Angelica는 무엇입니까?

허브는 잎, 씨앗 또는 꽃이 음식이나 약에 사용되는 식물입니다. 허브의 다른 용도로는 화장품, 염료 및 향수가 있습니다. 이 이름은 라틴어 단어 herba 에서 유래 한“녹색 작물”을 의미합니다. Angelica Archangelica 는 일반적으로 Simply Angelica 또는 Garden Angelica라고 불리며 Wild Celery라고도하며 Apiaceae 또는 Parsley 가족의 일원이며 Anise, Caraway, Carrot, Cumin, Dill 및 Fennel과 함께합니다. 다른 품종으로는 American Angelica 또는 Purple Angelica로 알려진 Angelica Atropurpurea 가 포함됩니다.

역사. angelica는 빅토리아 정원에서 평범했으며 줄기는 샐러드에서 먹었습니다. 허브는 또한 전염병에 대한 보호라고 생각되었다. 그 이름은 5 월 8 일에 대천사 대천사의 오래된 스타일 축제에 피었다는 사실에서 비롯된 것으로 설명됩니다.

설명. 안젤리카는 짧은 수명을 가진 비엔날레 또는 다년생 다년생입니다. 일반적으로 달성합니다첫 해에 2 ~ 3 피트 (60 ~ 90cm)의 높이, 2 년째에는 6 ~ 8 피트 (2 ~ 2.4m) 블룸 스토크를 보냅니다. 그것은 야생과 재배 형태로 발생하며 녹색의 흰색 꽃은 6 월부터 8 월까지 꽃이 피어냅니다.

원예 자기 종자가 될 수도 있고 가을에 씨앗이나 묘목을 심을 수 있습니다. 물이 많은 배수가 잘되는 토양에서 가장 좋습니다. 힘들지 않도록 어릴 때 줄기를 자르십시오.

음식 및 기타 용도. 안젤리카의 뿌리, 줄기, 잎 및 꽃은 모두 식용입니다. 맛은 달콤한 것으로 묘사 된 다음 줄기가 제과로 사용하기 위해 설탕을 먹으며, 실제로 그들의 주요 용도는 설탕에 절인 줄기를 제과 장식으로 포함합니다. 스페인 남부에서D 프랑스 남서부, 안젤리카를 조각하는 전통이 있습니다.

안젤리카의 잎은 과일 요리, 수프, 스튜, 생선 및 가금류 요리에 사용됩니다. 뿌리와 씨앗에서 발견되는 Angelica의 에센셜 오일은 상업용 리큐어 (Absinthe의 성분)와 아이스크림과 사탕에 사용됩니다. 향수와 의학에도 사용됩니다.