살구 버터는 무엇입니까?

살구 버터는 빵, 패스트리, 팬케이크 등의 스프레드로 사용되는 과일 보존 유형입니다. 주로 일관성 때문에 "버터"라고 불립니다. 이는 매끄럽고 쉽게 퍼질 수 있습니다. 전통적으로 살구 버터는 과일과 향신료로만 만들어졌으며 실제 유제품이 포함되어 있지 않습니다. 때로는 살구 조각을 휘젓는 버터는 "살구 버터"라고도합니다. 그러나이 용어는 일반적으로 통조림 또는 Jarred 살구 보존을 위해 예약되어 있습니다.

여러 측면에서 살구 버터는 세련되고 달콤한 버전의 살구 잼과 같습니다. 잼은 설탕과 물에 과일을 끓여서 펙틴을 방출하고 굳어집니다. 과일 버터는 일반적으로 설탕이 많지 않으며 설탕으로 만들어지지 않으며 gell 과일보다 과일 퓨레입니다. 그것은 일반적으로 다른 과일이나 향신료로 부드럽게 혼합 된 부드러운 과일에 지나지 않습니다.

이런 종류의 버터를 살구로 만드는 것은 일반적으로 매우 간단합니다.. 요리사는 일반적으로 살구를 껍질을 벗기고 구멍을 뚫고 부드럽게 끓일 때까지 끓입니다. 그런 다음 살구는 물에서 제거하고 순수해야합니다. 과일을 끓여서 그들은 자연 수분 함량의 일부를 분해하고 배출 할 수 있으므로, 신선한 과일을 순수하게하는 것보다 두꺼운 퓨레를 만듭니다.

일부 요리사는 또한 살구에 사과, 배, 체리 또는 기타 과일을 끓여서 더 역동적 인 완성 된 스프레드를 만들기 위해 살구에 추가합니다. 살구 버터를 만드는 것은 여름철에 과일을 보존하고 저장하는 좋은 방법입니다. 요리사는 종종 과일 버터에 손에 들고있는 모든 과일을 넣습니다. 기본 살구 과일 버터 레시피는 혁신을위한 많은 공간을 남깁니다.

살구가 포함 된 대부분의 과일 버터는 달콤하지 않고 매운 맛입니다. 계피, 피해자 및 정향은 살구 버터에 대한 일반적인 향신료 반주입니다. 그들은 USUA입니다과일이 순수한 직후에 추가되었습니다.

살구 버터는 밀폐 용기에 통조림 또는 jarred시 가장 잘 절약됩니다. 버터는 쉽게 만들기 쉬운만큼 자주 상업적으로 이용 가능하며 일반적으로 잼 및 젤리와 같은 통로에서 판매됩니다. 준비된 살구 버터에는 일반적으로 방부제가 포함되어 있으며 설탕도 포함 할 수도 있습니다.

"살구 버터"라는 용어는 살구 맛 버터에도 적용될 수 있으며, 일반적으로 살구 조각이나 살구 주스가 휘핑 된 버터 이상입니다. 이런 종류의 살구 버터는 작은 빵집과 침대와 아침 식사가 가장 좋아합니다. 그것은 종종 과일 스콘이나 다른 패스트리와 함께 제공되는데, 일반적인 버터와 같은 방식으로 제공됩니다.