Banon Cheese는 무엇입니까?

Banon Cheese는 Provence에서 Banon이 만든 마을에서 이름을 파생시키는 유쾌한 부드러운 프랑스 치즈입니다. 치즈는 일반적으로 젊게 성숙하며 치즈가 싸인 밤나무 잎에서 가져 오는 나무/과일 맛이 있습니다. 전형적인 바논 치즈는 염소 우유로 만들어졌지만 때로는 소 우유가 첨가됩니다. 우유는 대부분의 경우 저온 살균되지 않습니다.

바논 치즈의 역사는 중세 시대까지 멀리 확장됩니다. Banon Cheese에 대한 초기 언급은 CE 1270까지 발생합니다. 그때는 여전히 농부들이 일반적으로 만든 많은 부드러운 치즈 중 하나 일 뿐이며, 인기 있고 뚜렷한 프랑스어입니다.

대부분의 바논 치즈는 손으로 만들어졌으며 5 일 동안 체스트트 나무에서 잎에 싸서 앉아 있습니다. 포장 된 치즈는 2 주 후에 성숙한 것으로 간주되어 팔 수 있습니다. 신선한 치즈이기 때문에 맛은 나이가 들어감에 따라 크게 향상되지 않습니다. 사실, Banon Chee

치즈가 밤나무 잎에 싸서 잎의 풍미를 쉽게 흡수하여 많은 사람들이 과일/나무 맛 치즈라고 부르는 것을 설명합니다. 어떤 사람들은 치즈의 향기가 약간 강한 반면, 다른 치즈를 좋아하는 사람들은 약간의 너트와 같은 향기 만 가지고 있으며 카세리 나 림버거와 같은 치즈와 비교할 수는 없습니다.

.

그것은 당신의 요리 본능을 구입하고 바논 치즈를 먹을 수 있습니다. 밤나무 포장지에서 판매되는 경향이 있으며 빨대 나 라피아로 싸여있을 수도 있습니다. 따라서 Banon Cheese를 구입할 때 매우 예쁜 패키지를 구입합니다.

프랑스에서 Banon Cheese를 구매할 때 항상 비슷한 제품을 얻을 수 있다고 확신 할 수 있습니다. 2000 년대에 Banon The AOC 또는 통제 된 기원 기간을 수여 한 프랑스 인은 치즈 생산을 규제합니다. 이건 나Banon Cheese 생산에 대한 프랑스 표준을 충족하는 특정 치즈만이 그렇게 할 수 있습니다. 프랑스 인은 Banon이 국가 내에서 어떻게, 어디서,시기를 생산하고 레이블을 지정할 수있는 방법의 모든 측면을 규제합니다.

식료품 점이나 전문점의 좋은 치즈 섹션에서 Banon 치즈를 찾으면 발음하는 방법을 아는 것이 중요합니다. Banon이라는 단어는 ban-awh로 발음됩니다. 많은 프랑스어 단어에서와 같이 최종 n 은 발음되지 않습니다. 또한 banon à la feuille이라는 Banon 치즈를 발견 할 수 있으며, 시트가 달린 잎이나 치즈의 치즈로 번역되었습니다. 일반적으로 미국에서는 좋은 식료품 점이나 델리의 현지 치즈 전문가에게 ban-awh 을 요청할 수 있습니다.