Barfi는 무엇입니까?

원래 인도 북부 지역에서 Barfi는 단맛이 달린 우유에 첨가 된 설탕으로 만든 달콤한 과자로 고체로 끓입니다. 색상이나 향료가 추가되지 않으면 달콤한 디저트는 포장 된 눈과 비슷합니다. 이름은 눈에 대한 힌디어 단어의 파생물입니다. 그것은 종종 단맛과 일관성을 감안할 때 퍼지와 비교되었습니다.

종종 인도의 치즈 케이크라고 불리는이 가장 좋아하는 것은 희미한 치즈 향을 가지고 있습니다. 또한 일부 유형의 치즈와 비슷합니다. 그러나 치즈와 비슷하거나 희미한 향기가있을 수 있지만 치즈 케이크와 같은 맛은 없습니다.

이 달콤한 디저트의 또 다른 인기있는 유형은 Besan Barfi입니다. Besan Barfi에는 레시피에 Besan 밀가루가 추가됩니다. 피스타 바피에는 피스타치오 너트가 추가되었습니다. 종종 가장자리가지면 너트에 구르고 너트의 전체 조각도 추가 할 수 있습니다. 마찬가지로 Kaaju Barfi에는 조리법에 캐슈가 포함되어 있습니다.

이 디저트를 맛 보는 데 사용되는 가장 인기있는 향신료는 카 다몬입니다. 그러나 준비 위치에 따라이 간단하지만 인기있는 디저트에 많은 다양한 향이 추가됩니다. Barfi의 가장자리 에은 잎을 추가하는 것은 결혼식이나 다른 경우와 같은 중요한 행사에서 달콤한 과자가 제공 될 때 인기가 있습니다. 풍미가 추가되고 화려한 대비를 제공하기 위해, 종종 그것이 제공되기 전에 분쇄 된 견과류에 굴러갑니다. 신선한 과일은 종종 과자와 함께 제공됩니다.

제공되면 Barfi는 다른 모양으로 자르며 가장 일반적으로 사각형, 다이아몬드 또는 원입니다. 이 모양의 조각은 판에 신선한 과일, 견과류 및 설탕 코팅 된 꽃과 함께 패턴으로 배열됩니다. 디저트는 인과 관계가 가장 공식적인 행사에 쉽게 적용되며,이 행사는 위대하고 지속적인 인기를 설명합니다.

지역 전체에 여러 가지 품종이 있습니다.디아, 파키스탄 및 방글라데시. 그 이유는 기본 레시피가 극도로 적응하기 때문입니다. 지역에서 지역마다 외관은 추가 된 내용으로 인해 크게 다를 수 있습니다.

Barfi는 Diwali에서 자주 제공됩니다. 이것은 축하 행사입니다. 힌두교 조명 축제입니다. 전통적인 힌두교 요리는 불꽃 놀이와 특별히 제작 된 장식용 램프와 함께이 연례 축제의 중요한 부분입니다.