맥주 수프는 무엇입니까?

맥주 수프는 맥주와 보통 치즈로 만든 수프 종류입니다. 일반적으로 국물과 맥주를 액체 바닥으로 사용하는 맥주 수프에는 종종 여러 종류의 야채가 있으며 종종 양파가 포함됩니다. 체다 또는 다른 날카로운 치즈도 일반적으로 포함되어 있습니다. 그러나 유일한 필수 성분은 맥주입니다. 맥주 수프는 종종 수제입니다.

당근, 셀러리 및 양파는 일반적 으로이 요리에 선택된 야채입니다. 감자도 좋은 추가입니다. 그러나 모든 야채는 콜리 플라워 나 브로콜리와 같은 평균 수프 나 스튜에서 덜 일반적으로 발견되는 야채도 포함될 수 있습니다.

우스터 셔 소스, 겨자 씨앗 및 마늘은 종종 맥주 수프의 조미료로 사용됩니다. 매운 소스 또는 간장 소스는 우스터 셔 소스를 대체하거나 칭찬 할 수 있습니다. 또는 소스 성분은 완전히 제거 될 수 있습니다. 베이 잎은 때때로 수프가 요리하는 동안 때때로 추가되지만 먹기 전에 폐기됩니다. 설탕은 일부 레시피에 포함되어 있으며 소금과 후추

맥주 수프에는 일반적으로 우유가 포함되어 있지만 레시피는 전체 또는 저지방인지 여부에 따라 다르고 일부는 절반과 절반을 제안합니다. 일반적으로 맥주 외에도 닭고기 국물은 접시의 주요 액체 요소입니다. 어두운 맥주가 수프에 쓴 맛을 더할 수 있기 때문에 맥주는 일반적으로 가벼운 에일입니다. 그러나 일부 레시피는 다크 맥주를 사용하는 것이 좋습니다.

맥주 수프, 야채, 때로는 조미료를 만들기 위해 기름이나 버터로 먼저 요리됩니다. 소량의 밀가루는 일반적으로 국물이 첨가되기 직전에 혼합물을 두껍게하는 데 도움이됩니다. 우유와 맥주는 국물이나 국물이 두껍게 시작된 후에 포함됩니다. 조미료가 아직 추가되지 않은 경우 그 시점에 있습니다. 그러나 일부 레시피는 야채를 첨가하기 전에 국물을 끓이는 것을 제안하고 야채를 요리 한 후에 혼합물을 퓌레화 할 수 있습니다..

치즈는 일반적으로 맥주 수프에 첨가 된 마지막 성분입니다. 수프가 거의 끝났을 때만 치즈가 휘젓는 것입니다. 일단 녹을 때, 수프는 서빙 준비가됩니다.

맥주 수프에는 장식을위한 몇 가지 옵션이 있습니다. 파쇄 된 치즈, 부서진 베이컨 또는 파프리카는 모두이 수프의 일반적인 토핑입니다. 바게트 빵 또는 비슷한 유형의 빵은 종종 접시와 함께 제공됩니다. 맥주 수프의 덴마크 버전은 그릇 바닥에 펌퍼 니켈 빵 덩어리를 배치하고 수프를 위에 붓습니다. 또한 휘핑 크림을 장식으로 사용합니다.