베타 vulgaris 란 무엇입니까?

Amaranth 가족의 구성원 인 Beta Vulgaris는 사탕무로 알려진 뿌리 채소입니다. 사탕무는 일반적으로 요리 용으로 재배됩니다. 야채는 다수의 동종 요법 약초 요법에 유용한 것으로 간주됩니다. 그들은 또한 장식 목적으로 재배 할 수 있습니다.

전통적인 민속 의학은 여러 가지 방법으로 베타 vulgaris를 사용했습니다. 야채는 고대 로마 역사상 변비, 상처 및 열을 치료하는 데 사용되었습니다. 사탕무 주스는 때때로 최음제로 사용되었습니다. 소화 및 혈액 질환도 뿌리 채소로 치료되었습니다.

유럽인들은 베타 vulgaris를 사용하여 산화 스트레스로부터 신체를 보호했습니다. 그러나 이러한 사용은 의학 연구에서 확실히 입증되지 않았습니다. 음식으로서 베타 vulgaris는 암과 싸우고 심장병을 보호하며 선천적 결함을 예방하는 데 유용 할 수 있습니다.

다양성에 따라 사탕무는 빨간색 또는 자주색 일 수 있습니다. 그들은 일반적으로 얇고 둥글며 얇은 루입니다.t 바닥에서 튀어 나와. 사탕무의 상단은 하트 모양의 녹색 잎을 얹은 얇고 끈 모양의 줄기 스트립입니다. 일부 줄기는 빨간색 일 수 있고 다른 줄기는 노란색, 흰색, 보라색 또는 분홍색 일 수 있습니다.

사탕무 식물의 꽃은 두껍고 작은 스파이크로 자랍니다. 각 꽃에는 녹색 또는 빨간색의 꽃잎이 5 개 있습니다. 바람이 부는 야채 ​​인 사탕무는 또한 단단한 영양지 형태의 과일을 생산합니다. 초본 비엔날레 식물, 사탕무는 높이가 2 미터 (2 미터)까지 자랄 수 있습니다.

베타 vulgaris는 정원 사탕무 또는 사탕무 뿌리라고도합니다. 다른 흔한 품종의 사탕무로는 사탕무, 샤드, 망 겔 wurzel 및 시금치 비트가 있습니다. 설탕 사탕무는 테이블 설탕 생산에 사용되며 Mangelwurzel은 일반적인 작물 사료입니다. 다른 두 가지 유형은 요리에 사용되는 채소입니다. 정원 사탕무는 특히 유럽의 인기있는 음식입니다.

스위스 샤드는 일반적으로 삶은 음식을 먹습니다식물은 또한 샐러드로 찐, 볶거나 볶거나 날 것으로 섭취 할 수 있습니다. 사탕무와 기타 야채로 만든 수프 인 Borscht는 러시아와 동유럽에서 인기있는 레시피입니다. 미국 남부에서는 절인 사탕무가 일반적인 음식입니다. 사탕무는 또한 파쇄되거나 조미료로 사용할 수 있습니다.

생이 1 인분은 약 3 분의 1 (100 그램) 또는 2 개의 사탕무입니다. 사탕무는 저칼로리 음식이며, 1 개의 서빙은 44 칼로리를 포함합니다. 완전한 서빙에는 반 온스 (2 그램)의 섬유가 포함되어 있습니다. 사탕무에는 소량의 칼슘, 비타민 A, 비타민 C, 칼륨, 마그네슘, 구리, 엽산, 인 및 철 및 철이 포함되어 있습니다.