Bizcocho는 무엇입니까?

Bizcocho는 스페인어를 사용하는 국가에서 다른 의미를 가진 스페인어 단어입니다. 그것은 대부분의 국가에서 음식의 유형을 말하지만 비즈 코는 멕시코의 일부 지역에서 저속한 의미를 가질 수 있습니다. 이 단어는 대부분의 국가에서 다양한 패스트리를 말합니다. 또한 몇 가지 유형의 쿠키를 의미 할 수 있으며 푸에르토 리코와 도미니카 공화국의 케이크를 의미합니다.

총체적으로 Bizcocho로 알려진 패스트리는 다양한 스타일과 맛으로 제공되며 대부분의 라틴 아메리카 파나데리아, 특히 우루과이와 아르헨티나에서 찾을 수 있습니다. 일부는 크루아상과 비슷한 벗겨진 빵입니다. 다른 사람들은 가득 찬 페이스트리입니다. 충전물은 달콤하거나 풍미가있을 수 있습니다. 풍미있는 페이스트리는 종종 충전물로 치즈 나 고기를 가지고 있습니다. 두꺼운 달콤한 카라멜 소스 인 Dulce de Leche , 그리고 Dulce de Membrillo 또는 Quince Jam은 달콤한 페이스트리에 인기있는 충전물입니다.

남아메리카의 국가에는 일반적으로 자체 사양이 있습니다.Bizcocho라는 용어에 의해 알려진 알티 패스트리. 우루과이와 아르헨티나의 인기있는 다양성은 옥수수 전분으로 만든 작은 비스킷과 같은 케이크 인 Alfajores de Maizcena alfajores de maizcena로 알려져 있습니다. 케이크 중 2 개는 Dulce de Leche로 채워져 코코넛 조각으로 굴려 알파 조를 만듭니다.

코스타리카의 일반적인 비즈 코는 풍미있는 버전입니다. 치즈와 향신료와 함께 masa 라고도 불리는 옥수수 가루로 만들어졌습니다. 반죽은 고리로 형성되며 전통적으로 점토 오븐에서 구워집니다. 이 Bizcocho 패스트리는 베이킹 후 바삭 바삭한 질감을 가지고 있습니다.

일부 유형의 쿠키는 Bizcochos라고도합니다. Polvorones는 라틴 아메리카와 스페인 모두에서 먹는 짧은 빵 쿠키입니다. 그들은 버터, 밀가루, 설탕 및 계란을 곁들인 전형적인 쇼트 브레드 쿠키처럼 만들어지며 일반적으로 바닐라 맛이 있습니다.

오지토는 말 그대로 "작은 눈"을 의미하는

오지토는 우루과이에서 인기있는 비즈 코스입니다. 그들은 또한 단락입니다읽기와 같은 쿠키이지만 일반적으로 Quince로 만든 달콤한 충전물이 있습니다. 오지토는 때때로 초콜릿 맛으로 만들어집니다.

파스텔 는 대부분의 스페인어를 사용하는 국가, 푸에르토 리코 및 도미니카 공화국에서 더 일반적으로 Bizcocho를 사용하는 케이크를 의미합니다. 이 단어는 종종 각 나라에서 인기있는 또는 전통적인 케이크를 나타냅니다. 푸에르토 리코에서 Bizcocho는 압축 우유와 증발 우유가 들어있는 풍부한 소스를 곁들인 달콤한 스폰지 케이크이며 크림이 쏟아져 있습니다. 이 단어는 종종 우루과이의 과일 충전과 머랭 기반 프로스팅이있는 부드러운 케이크를 말합니다.