Blaa는 무엇입니까?

A Blaa는 저녁 식사 롤과 비슷한 부드러운 밀 롤빵입니다. 일반적으로 바닥에서 정사각형이며 Billowy이며 상단에 둥글게됩니다. Blaa의 일반적인 성분에는 빵 가루 또는 베이커의 밀가루, 설탕 및 소금이 버터, 물 및 효모가 포함됩니다. BLAA를 다른 유사한 부드러운 부드러운 빵 롤과 구별하는 주된 특징은 외부에 밀가루를 자유롭게 먼지입니다. 이 빵은 일반적으로 아침 식사를 위해 먹을 수 있지만 Blaa는 작은 점심 시간 샌드위치의 빵으로 인기가 있습니다.

Blaa는 효모로 만든 빵 롤입니다. Blaa를 만들기 위해, 버터는 체로 감은 소금, 설탕 및 밀가루로 교반됩니다. 그런 다음 피는 효모와 약간 따뜻한 물을 혼합물에 첨가하여 반죽으로 교반합니다. 반죽은 공으로 형성되어, 굽기 전에 롤로 나뉘어지고 롤로 나뉩니다. 오븐에 들어가기 전에 Blaa 롤에는 좋은 마른 밀가루 층이 뿌려집니다. 이 롤은 베이킹 시트에서 개별적으로 구워 지거나 굴릴 수 있습니다.에드와 빵 팬에 함께 구워서 찢어지고 봉사 할 수있는 빵 그룹을 만듭니다.

이 유형의 빵은 다른 많은 누룩 빵만큼 오랫동안 상승하지 않습니다. BLAA 롤스를 떠오르는 것은 빵이 펀칭되고 15 분 동안 쉬기 전에 약 45 분이 걸립니다. 이 과정은 빵의 글루텐을 강화하고 이완시키고 효모가 빵을 부드럽게 만드는 섬세한 공기 주머니를 형성하도록합니다. 이 과정을 수행하면 롤로 쉽게 뻗어 있고 롤로 형성되는 푹신한 빵 반죽이됩니다.

이 유형의 롤빵은 아일랜드에서 가장 인기가 있으며 보통 버터 아침 식사 롤로 먹습니다. 또한 때로는 점심이나 아침 중반 간식에 먹는 작은 샌드위치 역할을하기 위해 때때로 나뉘어집니다. 일반적 으로이 샌드위치의 채우기는 일종의 고기, 종종 차가운 컷, 옥수수 쇠고기 또는 매운 햄입니다.

베이킹 learBlaa와 같은 빵, 빵 굽는 사람은 먼저 작은 물 컵에 효모를 꽃을 피우기 전에 반죽에 추가해야합니다. 개화 효모는 효모가 빵에서 일을하도록 준비하는 각성 과정입니다. 부적절하게 개화 한 효모는 반죽에서 상승하지 않을 것입니다. 소량의 따뜻한 물에 뿌려지면 효모가 피지 않을 때 효모는 아마도 나쁘고 빵이 상승하지 않을 것입니다.