Boorelu는 무엇입니까?

Boorelu는 결정적으로 다른 재료를 가진 미국 도넛 구멍과 비슷한 인도 디저트입니다. 산 칸란 티 (Sankranti)의 인도 하베스트 홀리데이 (Indian Harvest Holiday of Sankranti)에 대한 인기있는 대접 인 Boorelu는 인도의 남동쪽 해안을 따라 안드라 프레데시 (Andhra Predesh) 주에서 온 호평을 받고 있습니다. 이 튀긴 빵 공을 준비하는 전통적인 방법은 으깬 달이 있습니다. 내부에는 많은 성분이 포함되어있는 충전재가 있으며, 대부분 더 많은 달, 설탕 대체 재기, 카 다몬, 코코넛 및 때로는 마른 과일이 혼합되어 있습니다.

쿡이 가루 블랙 또는 우라 그램 달달 또는 쌀가루를 구입하지 않는 한,이 달콤한 공의 최종 형성에 앞서 잘 준비되어야합니다. 유일한 다른 경로는 전체 달을 4 시간 이상 물에 담그고 작은 렌즈 콩을 미세한 페이스트로 배수하고 갈아줍니다. 페이스트에 소금을 첨가 할 수 있고, 덩어리가 뿌려 질 수 있습니다. 작은 쌀 플로타자를 더 가단성있게 만들기 위해 UR도 추가해야합니다.

Dal 반죽이 쉬면서 Boorelu의 충전물이 형성 될 수 있습니다. 일부는 channa dal의 페이스트를 사용하여 쉽게 조각 된 오브를 형성하고 설탕이나 강판으로 들여진 재규어로 달게합니다. 이 매쉬에는 코코넛, 카 다몬 가루, 더 많은 소금, 날짜, 딸기 또는 파인애플과 같은 작은 말린 과일을 grain습니다. 이 충전물의 작은 공을 굴려 달 반죽에 담그는 것입니다.

Boorelu 충전물이 휴식을 취하고 실온을 달성 한 후에는 골프 볼 크기 부분으로 나뉩니다. 이 공은 기름이 프라이팬에 가열 될 때까지 기다린 다음 흰색 달 반죽에 담그고 팬에 던져집니다. 약 2 분 안에 Boorelu는 검토하고 최종 검사를 준비해야합니다. 디저트를 최종적으로 만들기 위해 일부 뿌린 가루 설탕; 다른 사람들은 맨 위에 작은 구멍을 찌르고 버터 스프레드 (버터)로 번지십시오.

bo하나의 버전 만 허용한다면 Orelu는 즐거울 수 없습니다. 요리사는 일상적으로 맛있는 효과를 위해 달콤한 재료를 교환합니다. 이것은 코코넛, 과일 및 설탕 대신 마늘, 양파, 커민 및 육두구와 같은 고기, 치즈 및 더 많은 향신료를 사용하는 것을 의미합니다. 칠리 페이스트는 과자로 식사를 막는 대신 Boorelu와의 메인 코스와 동행하려고 시도 할 때 또 다른 옵션입니다.