꽃다발 가니 란 무엇입니까?

꽃다발 Garni 은 "장식 된 꽃다발"을 의미하는 프랑스 용어이며 프랑스 요리에 사용되는 방법을 나타냅니다. 그것은 함께 묶거나 치즈 천 가방에 넣은 허브로 수프, 국물 및 스튜를 맛 보는 데 사용됩니다. 꽃다발 가니는 캐서롤 및 기타 고기 요리에 조미료를 추가하는 데 사용될 수도 있습니다.

꽃다발 가니에 일반적으로 사용되는 허브에는 백리향, 마조 람, 베이 잎 및 파슬리가 포함됩니다. 허브의 무리는 수프, 스튜 또는 국물과 함께 냄비 안에 배치됩니다. 허브가 요리 할 때, 맛은 접시 전체에 걸쳐 확산됩니다.

소비자는 미식가 상점에서 꽃다발 가니를 구입하거나 스스로 만들 수 있습니다. 간단한 방법은 Marjoram의 장식, 약 3 개의 파슬리, 2 개의 베이 잎 및 백리향을 찍는 것입니다. 허브 묶음을 끈과 함께 묶거나 치즈 클로스 안에 허브를 고정하십시오. 또 다른 옵션은 허브를 셀러리 갈비뼈 또는 부추 잎 안에 두는 것입니다.

번들에 포함 할 다른 품목은 로즈마리, 셀러리 또는 회향 잎, 정향, 오렌지 껍질 또는 후추 일 수 있습니다. 풍미 주입이 완료되면 수프, 스튜 또는 국물에서 쉽게 검색 할 수 있도록 꽃다발에 긴 줄을 붙이는 것이 중요합니다. 최고의 맛을 달성하기 위해 온화하고 강력한 허브의 균형 잡힌 혼합물을 결합해야합니다. 허브 꽃다발의 크기는 요리되는 음식의 양에 해당해야합니다. 이것은 허브 묶음이 식사의 맛을 보완하고 압도하지 않도록합니다.

시간이 지남에 따라 향신료가 풍미를 잃기 때문에 큰 꽃다발의 꽃다발을 만들지 마십시오. 대신 한 달 안에 사용할 수있는 작은 배치를 만드십시오. 향신료를 밀폐 된 용기 내부에 시원하고 어두운 곳에 보관하십시오. 열이 향신료의 맛을 방해 할 수 있으므로 난로 위에 저장하지 마십시오.

꽃다발 가니는 선물 바구니에 사용되어 친구들에게 주어질 수 있습니다. 첫째, 그는RBS는 작은 치즈 천에 넣을 수 있습니다. 가방은 공예품 또는 할인점에서 구입 한 치즈 클로스로 만들 수 있습니다. 다음으로, 작은 정사각형은 천에서 잘라내어 허브로 채워집니다. 다음으로, 허브로 채워진 치즈 클로스는면 끈으로 묶여 있습니다.

작은 고리 버들 바구니를 선택하고 예쁜 천이나 티 타월로 장식하십시오. 수프 믹스, 꽃다발 가니 및 미식가 크래커 몇 개를 바스켓에 추가하십시오. 바구니의 나머지 부분을 세라믹 수프 그릇, 숟가락 및 기타 적절한 품목으로 채 웁니다.