브라운 베티는 무엇입니까?

Brown Betty는 구운 과일 디저트로, 코 블러 또는 바삭 바삭한 것과 비슷합니다. 신선한 과일, 버터 빵 빵 부스러기 및 일반적으로 계피와 육두구를 포함하여 선택한 향신료로 만들어집니다. 연중 내내 인기가 있으며 평범한 음식을 제공하거나 다양한 토핑으로 옷을 입을 수 있습니다. 일반적으로 Brown Betty는 오븐에서 팬에서 따뜻하게 제공되거나 개별 Ramekins에서 구워 질 수 있습니다. 브라운 베티에서 사용되는 고전적인 과일은 사과이지만 다른 과일도 사용할 수 있습니다.

브라운 베티의 기원은 유럽에서 찾을 수 있습니다. 파이는이 기간 동안 팬 파삭 파삭과 조약돌로 구운 다른 구색과 마찬가지로 진화했습니다. 브라운 베티 (Brown Betty)의 변형은 아마도 초기 식민지 주민들과 함께 영국에서 미국으로 가져 왔을 것입니다. 이 요리는 다른 많은 대중 미국과 밀접한 관련이 있습니다.버클, 바삭 바삭하고, 무너지고, grunt와 같은 디저트.

브라운 베티의 핵심은 고품질 과일입니다. Granny Smiths 또는 Gravensteins와 같은 바삭 바삭한 파이 사과는 고전적인 포함입니다. 요리사는 또한 대황 브라운 베티를 만듭니다. 여기에는 딸기가 포함될 수도 있습니다. 딸기와 복숭아와 같은 부드러운 과일도 사용할 수 있습니다. 과일은 소량의 설탕으로 보완되며,이 과일의 자연 단맛을 꺼내기위한 것입니다. 일반적으로 Brown Betty는 구워지기 전에 녹은 버터로 옷을 입고 바삭 바삭한 빵 껍질을 만듭니다.

브라운 베티를 만들기 위해 빵 부스러기 한 잔을 1/2 컵의 설탕으로, 계피, 생강, 정향, 레몬 풍경 또는 육두구와 같은 향신료의 반에서 반쯤 빵 빵을 던지십시오. 어떤 종류의 과일 유형에 따라 브라운 베티의 설탕 수준을 조정해야 할 수도 있습니다. 빵 부스러기 혼합물에 버터 3 대를 넣고 잘 섞어 빵 부스러기를 코팅합니다.버터에 가깝게.

빵 부스러기의 절반을 버터 베이킹 접시에 층을 이루고 사과, 딸기, 복숭아, 배 또는 신선한 딸기와 같은 다진 과일로 덮습니다. 남은 빵 부스러기를 맨 위에 배포하고 더 바삭 바삭한 갈색 베티를 원한다면 녹은 버터로 이슬비를 뿌립니다. 화씨 375도 (섭씨 190도)에서 45 분 동안 굽습니다. 하드 소스, 휘핑 크림, 아이스크림 또는 기타 선택한 소스로 브라운 베티 핫을 제공 할 수 있습니다.