ブラウンベティとは何ですか？

ブラウンベティは、コブラーやサクサクに似た焼きフルーツデザートです。新鮮な果物、バターを塗ったパン粉、そして通常、シナモンとナツメグを含む選択したスパイスの品揃えで作られています。一年中人気があり、プレーンで提供するか、トッピングの品揃えを着ることができます。通常、Brown Bettyはオーブンから鍋から温かく提供されるか、よりエレガントなプレゼンテーションのために個々のRamekinsで焼くことができます。茶色のベティで使用される古典的な果物はリンゴですが、他の果物も同様に使用できます。

茶色のベティの起源はヨーロッパで見つけることができます。そこでは、中世の料理人が果物、スパイス、砂糖で多くの料理を作りました。パイはこの期間中に進化し、パンのポテトチップスやコブラーで焼かれた他の品揃えと同様に進化しました。ブラウンベティのバリアントは、おそらく初期の入植者と一緒にイギリスから米国に持ち込まれ、その料理は永続的なお気に入りになりました。料理は他の多くの人気アメリカと密接に関連していますnバックル、サクサク、クランブル、グラントなどのデザート。

ブラウンベティの中核は高品質の果物です。 Granny SmithsやGravensteinsなどの鮮明なパイリンゴは、古典的な包含物です。料理人はまた、イチゴを含むルバーブ茶色のベティを作ります。ベリーや桃などの柔らかい果物も使用できます。果物は少量の砂糖で補完されます。これは、果物の自然な甘さを引き出すことを目的としています。通常、茶色のベティは、焼く前に溶けたバターを着て、サクサクした地殻を作ります。

茶色のベティを作るには、シナモン、生inger、クローブ、レモンのゼスト、ナツメグなどのスパイスの半分から半分のスパイスを1杯のパン粉を1杯投げます。また、使用されている果物の種類に応じて、茶色のベティの糖レベルを調整する必要がある場合があります。パン粉の混合物に大さじ3杯のバターを加え、パン粉をコーティングするためによく混合しますlバターで。

パンの半分をバターを塗ったベーキング皿に敷き、リンゴ、イチゴ、桃、梨、新鮮な果実などの刻んだ果物で覆います。残りのパン粉を上に配布し、よりカリカリの茶色のベティが必要な場合は、溶けたバターで霧雨をかけます。華氏375度（摂氏190度）で45分間焼きます。茶色のベティホットにハードソース、ホイップクリーム、アイスクリーム、または他のソースを添えて提供できます。