브라우니 프로스팅이란 무엇입니까?

브라우니 프로스팅은 초콜릿, 케이크 같은 디저트 인 브라우니에 사용되는 토핑입니다. 브라우니에 사용할 수있는 다양한 프로스팅이 있지만, 대부분 버터, 설탕, 크림 및 계란이 포함 된 버터 크림 프로스팅의 변형입니다. 초콜릿은 브라우니 프로스팅의 가장 일반적인 맛 중 하나이지만 땅콩 버터와 바닐라도 잘 어울립니다. 버터 크림 프로스팅은 브라우니에 많은 단맛을 더하지만 지방과 칼로리를 추가하므로 일부 요리사는 감소 된 크림 치즈와 같은 건강한 재료로 만든 프로스팅을 선호합니다. 이러한 유형의 프로스팅을 만들기 위해, 같은 부품 버터와 크림은 팬에 가열되어 설탕, 초콜릿 및 바닐라와 혼합됩니다. 이 성분들은 함께 요리하고 브라우니 꼭대기에 퍼집니다. 이 유형의 프로스팅은 식히면 뻣뻣 해져서 sprea가되어야합니다.D는 여전히 따뜻한 동안 브라우니의 꼭대기에 있습니다.

버터 크림 브라우니 프로스팅의 다른 변형도 사용할 수 있습니다. 땅콩 버터, 카라멜 또는 버터 스카치 칩을 녹는 버터, 설탕 및 크림의 혼합물에 넣으면이 맛으로 프로스팅을 만듭니다. 바닐라 맛 브라우니 프로스팅을 만들기 위해 추가 바닐라 또는 화이트 초콜릿을 추가 할 수도 있습니다. 이러한 유형의 버터 크림 프로스팅 중 하나에 달걀을 첨가하면 더 풍부하게 만들 것입니다. 그러나 살모넬라로 오염 될 가능성이없는 계란 만 사용해야합니다.

퍼지는 브라우니 프로스팅으로 사용될 수 있습니다. 초콜릿이 가장 일반적이지만 퍼지의 모든 맛을 사용할 수 있습니다. 이러한 유형의 프로스팅을 만들기 위해 버터, 설탕, 옥수수 시럽 및 단축은 초콜릿과 결합되어 준비된 브라우니 트레이의 상단에 식히고 설정합니다. 비록 일반적으로 사용되지만D, Ganaches, Fondants 및 Icings는 브라우니를 서리에 사용하는 데 사용될 수 있습니다.

더 건강한 브라우니 프로스팅 버전도 만들 수 있습니다. 설탕과 바닐라로 뚱뚱한 크림 치즈를 때리면 크림 같고 약간 칙칙한 설탕이 생겨 브라우니의 맛을 잘 보완합니다. 휘핑 크림은 유형의 프로스팅으로 사용될 수 있으며 브라우니 위에 겹쳐지기 전에 상당한 양의 설탕으로 구타를 당합니다. 이 프로스팅 중 하나에 녹은 초콜릿을 추가하는 것도 가능합니다.