카라멜 치즈 케이크는 무엇입니까?

카라멜 치즈 케이크는 카라멜이있는 전형적인 치즈 케이크를 특징으로하는 디저트입니다. 기본 치즈 케이크는 빵 껍질과 두꺼운 충전물을 가지고 있으며, 카라멜은 원하는 일관성에 따라 옵션 버터와 크림이 혼합 된 옵션으로 가열 된 설탕입니다. 카라멜은 다른 방식으로 치료에 통합 될 수 있으며, 어떻게 사용 방법과시기에 영향을 줄 수 있지만, 나머지 준비 및 베이킹은 일반 치즈 케이크의 나머지 부분과 매우 유사합니다.

기본 치즈 케이크는 Graham Cracker, Pastry 또는 Cake로 만든 크러스트로 구성되어 있습니다. 충전재는 부드럽고 크림 같은 질감을 가지며 밀도가 높거나 푹신 할 수 있습니다. 설탕이나 다른 성분은 치즈 충전물을 달게하며 다양한 토핑이 신선한 과일에서 카라멜에 이르기까지 전통적으로 사용됩니다. 카라멜 치즈 케이크는 차가워지며, 장식은 차가워 지거나 따뜻할 수 있습니다.

카라멜은 제과입니다.D는 하나 이상의 종류의 설탕을 가열함으로써, 일반적으로 화상을 방지하기 위해 이중 육계에서. 버터와 무거운 크림 또는 우유는 풍부한 카라멜에 대한 전신 품질과 맛을 제공하거나 약간 굳어집니다. 두 품종 모두 치즈 케이크에 사용됩니다.

시럽 제과는 가장 자주 견제 나 초콜릿과 함께 치즈 케이크의 꼭대기에 부어집니다. 크러스트와 치즈 토핑 사이에 겹쳐 지거나 혼합 될 수도 있습니다. 시럽은 소스 토핑이 냉장 된 차가운 카라멜 치즈 케이크에 사용될 수 있거나 냉장 전에 뿌려 질 수 있습니다.

카라멜 치즈 케이크 준비에는 일반적으로 냉장고에서 몇 시간 동안 베이킹을하고 밤새 냉각이 필요합니다. 치즈 충전물을 준비하는 동안 크러스트가 만들어지고 사전에 구워서 버터, 설탕 및 계란과 같은 성분을 치즈와 함께 첨가하고 저속으로 치고 밀도가 높은 질감을 유지합니다. 충전물은 p빵 껍질에 우리.

카라멜이 따뜻한 장식물로 취급되는 대신 소용돌이 치고 있다면 지금은 반죽 위로 뿌려집니다. 베이커는 칼을 사용하여 혼합물에 약간 소용돌이칩니다. 카라멜 치즈 케이크의 팬은 끓는 곳에서 끓는 워터 욕조에 앉아 센터가 거의 설정되면 꺼집니다. 케이크가 식은 후에는 플라스틱 랩이나 수건으로 덮은 다음 밤새 식히야합니다. 카라멜 소스는 냉기 또는 따뜻한 시간에 윗면 위로 뿌려집니다.