Carne Pizzaiola는 무엇입니까?

음식 애호가들이 "Carne Pizzaiola"라고 부르는 이탈리아 요리는 전 세계적으로 알려진 피자와 관련이 없습니다. 피자가 다양한 토핑으로 덮인 반죽 크러스트 인 Carne Pizzaiola는 고기를 자르고 토마토, 고추 및 올리브 오일로 요리합니다. 이 특정 성분은 정통 요리사가 청중에게 선물 할 수있는 전통적인 "Carne Pizzaiola"또는 "Carne Alla Pizzaiola"를 구성합니다. 클래식 요리에는 특정 허브 오레가노, 백리향 및 때로는 파슬리도 포함됩니다.

Carne Pizzaiola를 만드는 데 사용되는 고기의 컷은 취향에 따라 다릅니다. 레시피의 대부분은 쇠고기를 사용합니다. 일부 요리사는 모든 지방을 제거하면 척이나 등심을 사용할 수 있습니다. 다른 사람들은 종종 이탈리아 시장에서 판매되는 '페틴'이라는 얇은 쇠고기 조각을 사용합니다. 어쨌든, 접시는 기본 요소를 함께 혼합하여 사용되는 고기를 기반으로 다양한 요리 시간과 기술과 함께 요리됩니다.

카네 피자 가리 올라 접시는 O이지만Ften은 모두 함께 요리했으며, 일부 레시피는 레시피의 요소도 개별적으로 취급 될 수 있습니다. 마늘은 클래식 요리의 주요 성분입니다. 대부분의 경우 요리사는 먼저 자르고 볶거나 마늘을 구우거나 팬에 갈색으로 믹스에 추가합니다. 마찬가지로, 토마토는 껍질을 벗기기 전에 껍질을 벗기고 끓일 수 있습니다.

이 고전적인 이탈리아 요리는 종종 다양한 종류의 파스타와 함께 제공됩니다. 여기에는 스파게티 또는 기타 파스타뿐만 아니라 넓고 짧은 Penne 또는 Ziti가 포함될 수 있습니다. 다른 성분은 또한 멸치 또는 올리브를 포함한 Carne Pizzaiola의 장식을 제공 할 수 있습니다.

Carne Pizzaiola의 필수 요소 중 다수는 전 세계에서 요리하는 기본 맛 조합을 특징적으로 이탈리아어로 간주합니다. 예를 들어, 토마토 소스에 마늘을 사용하는 것은 전 세계에서 이주한 많은 이탈리아 요리의 일부입니다. 오레건의 사용o 소금과 후추와 함께 또 다른 고전적인 이탈리아 맛입니다. 이 요리에 종종 적용되는 또 다른 일반적인 기술은 적포도주를 추가하여 소스에 넣기 전에 줄이는 것입니다.

이탈리아 요금 전문가들은 Carne Pizzaiola가“Neopolitan”전통의 일부라고 지적합니다. 이것은 이탈리아 도시와 나폴리 지방뿐만 아니라 그리스 로마 연결을 공유하는 고대 시대로 거슬러 올라가는 전통과 관련이 있습니다. 이 요리가 지역 요리를 구현하는 방법을 살펴보면 지역 메뉴의 지속적인 기술과 구식 문화의 특정 역사 또는 접지에 대해 청중에게 정보를 제공 할 수 있습니다.