Castella는 무엇입니까?

Castella는 하루 종일 일반적으로 먹는 일본 스폰지 케이크이지만 종종 늦은 아침 간식의 일부로 종종. 그것은 달콤하고 일반적으로 꿀이 케이크를 달게하기 위해 첨가하고 때로는 유약으로 사용된다는 점을 제외하고 친숙한 서양 스폰지 케이크와 유사합니다. 이 유형의 케이크는 식당, 이동 중 또는 집에서 먹을 수 있습니다. 식당 에서이 케이크는 종종 신선한 과일, 과일 보존 및 크림과 함께 제공됩니다. 일본에서는 Castella가 Kasutera라고도합니다.

이 스폰지 케이크의 레시피는 기본적으로 일본 밖에서 제공되는 스폰지 케이크의 레시피와 동일하지만이 케이크에는 정제 된 설탕 대신 꿀과 설탕이 포함됩니다. 이 케이크는 밀가루, 설탕 및 계란뿐만 아니라 버터, 바닐라 및 옥수수 가루로 만들어집니다. 그것은 종종 케이크를 부드럽게 유약으로 꿀로 달게합니다. 이 케이크를 단일 서빙으로 먹는 가장 일반적인 방법은 작은 물린 크기의 조각으로 자르는 것입니다.

일본의 많은 지역에서 매우 인기가 있지만 Castella는 그렇지 않습니다.실제로 일본 발명품. 이 간식은 원래 일본에서 인기를 얻었습니다. 포르투갈어 상인들은이 지역에서 달콤한 간식을 소개했기 때문입니다. 간식은 Pão-de-Ló라는 스폰지 케이크였습니다. 그 후 외국 간식은 일본에서 인기를 얻었으며 일본 스폰지 케이크의 창의적 정교화에 영감을 주어 현재 형태로 이어졌습니다. 포르투갈 방문객들이 실제로 일본에 도입 한 일본과 일반적으로 관련된 다른 식품에는 튀김과 일본 겨울 스쿼시가 있습니다.

만들기가 쉽고 작업하기 쉬운 Castella는 다양한 모양을 담을 수있는 다양한 케이크입니다. 그것은 일반적으로 식료품 점의 포장 된 구운 식품 섹션의 직사각형 덩어리에서 구입합니다. 식당에서 Castella는 일반적으로 베이킹 곰팡이로 자르거나 형성되므로 거의 모든 모양을 취합니다. 이 케이크는 또한 길거리 음식으로 자주 발견되며 일반적으로 축제에서 제공됩니다.

thiS 케이크는 국가의 다른 지역에서 다르게 제공됩니다. 일본의 각 지역에서 식당은 현지에서 자란 과일의 종류가있는 신선하고 달콤한 카스텔라 요리를 준비하는 경향이 있습니다. 오키나와에서는 종종 파인애플입니다. 많은 지역이 딸기와 휘핑 크림으로 Castella를 제공하며 딸기 쇼트 케이크와 매우 유사합니다. 유사성은 접시가 Castella로 만든 경우에도 때때로 딸기 쇼트 케이크라고 불리는 것을 의미합니다.