Castellane Pasta는 무엇입니까?

Castellane Pasta는 쉘 파스타 모양의 가족과 관련된 이탈리아의 부티크 파스타입니다. 파스타는 이탈리아의 많은 지역에서 인기를 끌뿐만 아니라 다른 나라, 특히 미국으로 퍼져 있으며, 이는 부티크와 특이한 파스타에 중점을 둔 상점에서 찾을 수 있습니다. 파스타 곰팡이는 프로세스를 크게 단순화하지만 집에서 카스텔 라인 파스타를 만드는 것도 가능합니다. 껍질과 같은 모양은 또한 카스텔 라인 파스타를 매우 다재다능하게 만들고, 찬장에 보관하는 것이 좋습니다.

Castellane 파스타의 모양은 단순한 껍질로 시작되지만 원뿔 모양으로 단단히 코일을 코일로 코일입니다. 파스타의 바깥 쪽 가장자리는 가볍게 융합되며, 파스타가 곰팡이로 만들어지지 않을 때 버터 패들을 사용하여 때때로 달성되는 질감입니다. 일반적으로 Castellane Pasta는 가장 단단한 밀가루 인 Durum 밀 가루로 만들어졌으며 종종 FRE를 먹지 않고 말리도록 설계되었습니다.sh.

파스타 이름의 기원은 다소 흥미 롭습니다. 파스타의 주요 이탈리아 수출국 인 Barilla Company에 따르면 Castellane Pasta는 원래 Paguri로 알려져 있으며 이탈리아 해안에서 발견 된 작은 게의 이름을 딴 것입니다. Paguri Pasta는 누군가가 이탈리아 법원의 여성들이 역사적으로 입었던 길고 흐르는 치마와 유사한 것을 발견했을 때 Castellane으로 알려졌습니다. 여자들은 보통 한 손에 치마를 뿌렸고 치마의 모양은 아마도 파스타의 모양과 비슷했을 것입니다. 따라서 소비자들은 파스타 castellane 또는“캐슬 거주자”라고 부르기 시작했습니다.

파스타는 일반적으로 듀럼 밀로 만들어 지므로 특히 알 덴테를 요리 할 때 강력한 질감이 있습니다. 파스타의 내부 코일은 다른 껍질과 달리 요리를 통해 탄력적이고 스프링되는 경향이 있습니다. 모양은 또한 광범위한 SAUC에 적합합니다.ES, 그것은 무거운 고기 소스에 맞서고 섬세하고 간단한 소스를 지원할 수 있기 때문입니다. 코일은 수분을 유지하기 때문에 잘 굽습니다.

Castellane 파스타가 좋은 밀로 만들어지면 풍부하고 견고한 맛이있어 우수한 평범하거나 소량의 기름, 버터, 소금, 후추 또는 허브가 있습니다. 파스타의 간결함은 또한 파스타 소스의 구색을 보완하거나 칙칙한 수프에서 눈에 띄게 할 수 있습니다. 잘 굽기 때문에 캐서롤과 비슷한 구운 요리의 껍질이나 마카로니 대신에 Castellane을 사용할 수 있습니다.