치킨 마인스는 무엇입니까?

닭고기 다진은 다진 또는 지상 치킨 부품입니다. 사람은 미팅 나이프 나 고기 민서 또는 분쇄기를 사용할 수 있으며,이 크랭크 또는 전기로 수동으로 전원을 공급할 수 있습니다. 미국과 같은 일부 국가에서는 닭고기 말입 생산을 통제하는 규정 및 지침이 있습니다. 사람들이 집에서 다진 닭고기를 만들면 닭의 어떤 부분을 사용하고 싶은지 결정할 수 있습니다. 종종 사람들은 가금류 마인지를 쇠고기 나 돼지 고기 다진으로 대체하여 레시피의 지방 함량을 낮추는 경우가 많습니다.

미국에서 NTF (National Turkey Federation) 가이드 라인은 상업용 푸드 프로세서가 피부 및 지방과 같은 모든 성분과 자연적인 비율로 만 치킨 근육 만 사용해야한다고 지적합니다. 일반적으로 국가는 지방 함량에 대한 표준이 없으며, 지방이 자연적으로 근육과 연결되는 것 외에. 집에서 요리사는 일반적으로 더 희미한 말을 위해 과도한 지방을 버리고 Giblets 또는 다른 유형의 다른 성분을 추가 할 수 있습니다.고기.

닭고기는 일부 문화에서 일반적이며 다른 문화에서는 일반적입니다. 전통적으로, 가금류 민스는 사람들이식이 요법에서 포화 지방을 낮추려고 할 때까지 미국에서 인기가 없었습니다. 아시아 국가와 같은 다른 지역에서는 rap kai pa 에 대한 라오스 레시피와 같은 전통적인 레시피의 일반적인 성분입니다. 이 복잡한 레시피는 다진 야생 닭고기, 가지 및 마늘을 사용합니다.

때때로 상업적 가공 업체는 닭고기 나 칠면조와 같은 가금류 마인을 조사하여 저장 수명을 개선하고 박테리아 성장을 줄입니다. 인도의 다진 닭고기에 대한 연구는 조사 및 처리되지 않은 다진을 평가했으며, 조사 된 다진은 더 낮은 수의 포도상 구균 spp를 가졌다는 것을 발견했다. 조사는 대변 대장균을 제거했는데, 이는 심각한 오염 물질입니다.

조사가 유익 할 수 있지만 첨가제가 있습니다.이산화물 가스 황화기로서, 그 판매자는 유익하지 않은 닭고기 말을 더합니다. 대부분의 화학 물질은 육류가 밝고 신선한 색을 유지하고 노화의 징후를 위장하는 데 도움이됩니다. 대부분의 국가에서는 이러한 화학 물질을 추가하는 것은 불법입니다. 어떤 사람들은이 화학 물질에 알레르기가 있으며 신뢰할 수있는 정육점이나 소매 업체로부터 고기를 사야합니다. 화학 물질이없는 고기를 갖는 것은 식사를 위해 신선한 말입을 만드는 또 다른 이점입니다.

닭고기 다진은 쇠고기 다진 또는 갈은 소고기보다 훨씬 더 미세한 질감을 가지고 있습니다. 어떤 사람들은 닭고기를 분쇄하는 대신 파쇄하는 것을 선호합니다. 민화 나이프를 사용할 때는 사용자 정의 마인지를 쉽게 만들 수 있습니다. 다진 나이프에는 하나 또는 두 개의 구부러진 날이 있으며 정육점은 고기를 다루기 위해 흔들리는 움직임을 사용합니다. 다진의 색은 사용되는 고기의 종류에 따라 다르고 가슴 고기는 색이 밝아지고 허벅지와 다리 고기는 어두운 붉은 색입니다.

부드러운 식단을 가진 사람들은 보통 닭고기 나 칠면조와 같은 가금류 다진을 가질 수 있습니다. 또 다른 대중적인 용도는 b에 대한 것입니다Aby Food. 요리사는 항상 음식 매개 질병을 예방하기 위해 다진 가금류를 철저히 요리해야합니다. 종종 집에서 만든 애완 동물 음식 요리법은 닭고기 말을 요구합니다.