Churrasco는 무엇입니까?

Churrasco는 구운 고기를 말하는 포르투갈어 단어입니다. 이 단어는 전 세계 여러 지역에서 다른 고기와 다른 준비 방법과 관련이 있으며, 중부와 남미 전역의 사람들은 Churrasco와 다양한 버전을 유럽의 일부와 다른 지역의 포르투갈 식민지에서 제공하고 있습니다. 이 지역 외부에서 남부 및 중미의 요리를 제공하는 레스토랑은 메뉴에 Churrasco를 가질 수 있습니다.

가장 유명한 Churrasco 형태 중 하나는 브라질 출신 버전입니다. 브라질 사람들은 매우 오랫동안 고기를 바비 킹 해 왔으며, 탐험가들이 남미에서 모험을 시작한 직후 포르투갈어에 의해 소를 브라질로 수입했습니다. 브라질 츄 라스코는 열린 구덩이 바베큐에서 준비되며, 다양한 소스와 함께 제공되는 장기 고기를 포함한 다양한 구운 고기를 포함합니다. 브라질에서 Churrasco에 서비스를 제공하는 일반적인 방법 중 하나

라틴 아메리카의 다른 지역은 churrasco라고하는 고기를 굽거나 빵을 굽거나 빵에, 다른 방법으로, 종종 피고트 향신료로 고기를 굽거나 스튜 할 수 있습니다. 일부 지역에서는이 용어가 특별히 스커트 스테이크와 같은 쇠고기 컷을 지칭하는 데 사용됩니다. 이 요리의 다양한 버전은 포르투갈과 프랑스에서도 제공됩니다.

churrascaria는 구운 고기와 구운 고기를 제공하는 식당입니다. 서빙 스타일이 다를 수 있지만 스테이크 하우스와 대략 유사하게 간주 될 수 있습니다. 웨이터는 고객으로부터 주문을받는 대신 후원자에게 선택할 수있는 고기 트레이를 제공 할 수 있습니다. 더 많은 고기는 그릴이나 바베큐에 끊임없이 첨가되어 음식을 꾸준히 공급하고 부분이 관대합니다.

제공되는 고기 중 일부는 일부 사람들에게는 놀라움이 될 수 있습니다. 예를 들어 염소, 많은 라틴 아메리카에서 인기있는 고기이며, churrascaria는 종종 염소를 잘라냅니다. 닭 마음과 같은 장기 고기는 일부 지역에서도 매우 인기가 있습니다. 이 고기는 많은 고객에게 익숙하지 않을 수도 있지만 시도해 볼 가치가 있습니다. 사람들은 다른 방법으로 탐험 할 기회가 없었던 새로운 맛이나 질감을 발견 할 수 있습니다. 느린 요리는 동물이 어떤 동물에서 왔든 상관없이 고기를 매우 부드럽고 맛을내는 경향이 있으며 사람들은 테이블에서 양념과 소스를 가지고 놀 수있어 좋아하는 맛을 찾을 수 있습니다.