커피 치즈 케이크는 무엇입니까?

커피 치즈 케이크는 커피로 맛을 낸 크림 치즈 기반 디저트입니다. 요리사의 풍미 선호도에 따라 즉각적이거나 새로 양조 된 커피가 사용될 수 있습니다. 다양한 유형의 주류는 케이크를 추가로 맛 보거나 토핑으로 사용될 수 있습니다.

전통적인 치즈 케이크 레시피는 부드러운 크림 치즈, 계란, 바닐라 및 설탕을 결합하여 종종 신선한 과일과 어둡고 쓴 커피를 제공하는 크림 같고 무겁고 달콤한 요리를 결합합니다. 이 유형의 디저트는 일반적으로 스프링 형태의 팬 안에 눌려진 으깬 그레이엄 크래커 크러스트에서 구워집니다. 서빙하기 전에 케이크가 식히기에 충분한 시간이 있으면 팬이 제거되어 구운 크림 치즈 케이크 측면과 내부 만 남아 있습니다.

커피 치즈 케이크 혼합 성분을위한 대부분의 레시피 전통적인 치즈와 유사한 레시피아케. 무거운 휘핑 크림이 첨가되어 접시의 단맛을 증가시켜 커피의 무거운 음표로 압도되지 않습니다. 이 디저트의 시그니처 맛을 만드는 데 모든 종류의 커피가 사용될 수 있습니다. 최소한 양의 물과 혼합 된 냉동 건조 인스턴트 커피는 두꺼운 케이크 반죽을 희석하지 않고 커피의 무거운 맛을 만듭니다. 냉각 할 시간이있는 소량의 갓 양조 된 에스프레소도 콩의 풍부함과 충만 함을 포착하는 데 사용될 수 있습니다. 이 성분은 일반적으로 마지막으로 첨가되어 반죽을 스프링 형태 팬에 붓기 전에 철저하게 혼합 될 때까지 혼합됩니다.

실제 커피 외에도 다른 맛의 커피 주류를 사용하여 커피 치즈 케이크에 맛을 더하는 데 사용될 수 있습니다. Kahlua, Cacao Liquor 및 Irish Cream Liquors는 이러한 유형의 접시와 짝을 이루는 일반적인 선택입니다. 일부 요리사는 Amaretto, Peppermint 및 Caramel Liquors와 같은 무료 풍미를 실험하는 것을 선호 할 수 있습니다.그리고 커피의 풍부한 노트.

커피 치즈 케이크는 혼자서 제공되거나 다양한 달콤한 토핑으로 왕관 될 수 있습니다. 갓 휘핑 된 무거운 크림과 이슬비 카라멜은 케이크의 약간 쓴 특성에 단맛의 빛을 더합니다. 설탕 유약 다진 피칸은 일반적 으로이 유형의 케이크 위에 뿌려서 연기, 설탕 및 크런치를 접시에 추가합니다. 커피 주류 이슬비는 케이크 반죽을 만드는 데 사용되는 나머지 성분에서 쉽게 혼합 될 수 있습니다. 핸드 믹서를 사용하여 중간 정도에서 고속으로 채찍질 할 때 헤비 크림, 설탕, 바닐라 추출물 및 주류는 서빙 직전에 케이크 꼭대기에 뭉쳐 질 수있는 거품이 많은 반 달콤한 크림을 형성합니다.

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