Co je kávový tvarohový koláč?

kávový tvarohový koláč je dezert na bázi smetanového sýra, který byl ochucen kávou. Mohou být použity okamžité nebo čerstvě vařené odrůdy kávy, v závislosti na preferencích chutí šéfkuchaře. Různé typy alkoholu mohou být použity k příchuť dortu nebo použity jako poleva. Tento typ dezertů je obvykle pečený v drcené grahamové cracker krustě, která byla tlačena uvnitř pánve pružiny. Před podáváním, jakmile má dort dostatečný čas na vychladnutí, je pánev odstraněna tak, aby zůstala pouze pečená, krémová strana tvarohového koláče a vnitřek a dno Graham Cracker zůstalo.

Většina receptů na ingredience pro směsicí kávového tvarohového koláče podobné těm v tradičním tvarohuake. Pro zvýšení sladkosti misky může být přidán těžká šlehačka, aby nebyla přemožena těžšími tóny kávy. K vytvoření příchutí podpisu tohoto dezertů může být použit jakýkoli typ kávy. Zmrazte sušenou instantní kávou smíchanou s minimálním množstvím vody, vytváří těžkou chuť kávy bez zředění tlustého těsta do koláče. K zachycení bohatství a plnosti fazolí může být také použito malé množství čerstvě vařeného espressa. Tato složka se obvykle přidává naposledy a míchá se, dokud se nedotkne, před nalití těsta do pruhové formy.

Odlišně ochucené kávové likéry, kromě skutečné kávy, lze použít k přidání chuti k kávovému tvarohovému koláčku. Kahlua, kakao likér a irské krémové likéry jsou běžnými volbami jako párování s tímto typem misky. Někteří kuchaři mohou raději experimentovat s bezplatnými příchutěmi, jako je amaretto, máta a karamelové likéry, které dobře se spárují s tmoua bohaté poznámky o kávě.

Kávový tvarohový koláč může být podáván samostatně nebo korunován řadou sladkých zálivek. Čerstvě šlehačka těžká krém a mrholená karamel přidávají lehké tóny sladkosti do mírně hořké povahy dortu. Cukrové prosklené nasekané ořechy se na tomto typu dortu běžně posypaly, aby do misky přidaly podpisové tóny kouře, cukru a chrastice. Pokapení kávového likéru může být snadno smícháno ze zbývajících ingrediencí používaných k vytvoření těsta do koláče. Silný krém, cukr, vanilkový extrakt a likér, když šlehají střední až vysoká rychlost pomocí ručního mixéru, tvoří pěnivý, polosladlý krém, který může být na vrchol koláčů zamožen bezprostředně před podáváním.