옥수수 밀기울은 무엇입니까?

옥수수 밀기울은 옥수수의 거친 외부 층으로 만든 식품입니다. 다른 곡물 작물에서 파생 된 브랜즈와 마찬가지로 옥수수 밀기울은 섬유질이 매우 높으며 다양한 방식으로 사용할 수 있습니다. 많은 상업용 식품 생산 업체는 옥수수 밀기울을 식품의 필러로 사용하고 간식 음식의 칼로리 가치를 줄입니다. 또한 다양한 음식의 섬유 함량을 높이고 질감을 추가하기 위해 가정 요리에 사용될 수 있습니다.

곡물에는 밀기울, 내분비 및 세균의 세 부분이 있습니다. 밀기울은 곡물을 요소로부터 보호하는 단단한 외부 껍질입니다. 밀기울 안에는 곡물의 한쪽 끝에 영양소가 풍부한 세균이있는 곡물의 대부분 인 gendosperm이 있습니다. 곡물이 묘목으로 발달 할 수있는 경우, 밀기울은 결국 베이비 식물의 뿌리와 잎이 나타날 수 있도록 열린 열린 일입니다.

흰 옥수수 밀가루를 포함한 기본 흰 가루는 endosperm만으로 만들어집니다. 엔도 스펙트는 부드럽고 온화한 맛을 가지고 있지만곡물보다 섬유질과 영양소가 낮습니다. 세균이 포함되면 영양가가 증가하고 밀기울이 곡물 밀가루를 만들기 위해 포함되면 섬유 함량도 상승합니다.

옥수수 밀기울은 독립적으로 가공 및 판매 될 수 있습니다. 밀가루와 같은 많은 옥수수 제품에는 밀기울과 추가 영양가에 대한 세균이 포함되며, 일부 건물 옥수수 가루 제품은 밀기울이 손상되지 않은 상태로 만들 수 있습니다. 통 옥수수 밀가루가 레시피에 사용되면 흰 옥수수 가루보다 더 거칠고 질감과 맛이 더 복잡합니다.

일반 옥수수 밀기울이 레시피에 추가되면 섬유 함량이 크게 증가합니다. 옥수수 밀기울은 시리얼, 칩, 스낵바 등과 같은 것들에 사용될 수 있습니다. 옥수수 밀기울이 크게 소화 불가능하기 때문에 칼로리 수에 미치는 영향은 최소화하므로 음식다이어트자를 위해 설계된 S는 종종 칼로리를 낮게 유지하고 음식 충전물을 유지하기 위해 옥수수 밀기울로 만들어집니다. 옥수수 밀기울은 탄수화물이 적으며, 이는 음식의 탄수화물 함량을 줄이려는 요리사에게 유용합니다. 많은 저탄수화물 음식은 옥수수 밀기울을 사용하여 옥수수 맛을 추가합니다.

건강 식품점과 일부 주요 시장에는 가정 요리사가 사용할 수있는 일반 옥수수 밀기울이 있습니다. 또한 토르티야, 칩, 머핀, 건강 식품 막대 등과 같은 다양한 음식의 성분 목록에 옥수수 밀기울을 알 수 있습니다.