Cozonac은 무엇입니까?

Cozonac은 기독교 휴일 주위에 종종 제공되는 고전적인 루마니아의 달콤한 빵입니다. 그것은 크리스마스에 즐기고 부활절에 환영하며 파네톤과 같은 다른 유럽의 달콤한 빵과 비교할 수 있지만 모양은 다릅니다. 빵은 또한 많은 불가리아 주택에서 전통적이며 Kozunak의 철자 일 수 있습니다.

이 빵의 반죽은 가루, 버터, 계란, 설탕, 효모 및 우유의 조합입니다. 대부분의 레시피에는 건포도도 포함되어 있습니다. Cozonac은 다양한 모양으로 구워 질 수 있으며 일부 루마니아 인들은 이러한 모양을 특정 종교적 사건과 연결합니다. 꼰 빵은 부활절을 위해 준비 될 수 있으며 죽은 자에서 일어나기 전에 그리스도의 몸을 상징 할 수 있지만, 이것은 다양 할 수 있습니다.

코조 나를위한 달콤한 빵 반죽은 그대로 구워 질 수 있거나 일부 레시피는 반죽을 훨씬 더 정교하게 사용합니다. 때때로 반죽은 매운 호두 충전물 주위에 싸여 있거나 터키의 즐거움의 다진 조각, 장미- 주위에 굴러갑니다.향이 나는 사탕. 몇 가지 레시피는 달콤한 크림 치즈 충전물을 요구하고 다른 사람들은 레몬 껍질을 첨가하여 반죽 풍미를주는 것을 제안합니다. Cozonac의 상당한 다양한 레시피와 유형은 다양한 경우에 적응할 수있는 빵 또는 디저트가됩니다.

루마니아와 불가리아 밖에서 Cozonac을 찾는 것은 매우 어려울 수 있습니다. 루마니아, 불가리아 또는 동유럽 빵집 근처에 살기에 좋은 행운이 있다면 운이 좋을 것입니다. 그렇지 않으면이 맛있는 빵을 처음부터 준비해야합니다. 빵을 굽는 데 능숙하다면 레시피가 많고 대부분의 베이커가 쉽게 만들 수 있기 때문에 문제가 거의 없어야합니다. 빵 기계를 사용하면 반죽을 두 번째 상승하기 위해 반죽을 꺼내려면 반죽을 구울 수 있습니다.

Cozonac은 굽고 RI가 될 때 특히 매력적으로 보일 수 있습니다.ch deep brown. 빵의 상단에 단맛을 더하기 위해 가루 또는 과립 설탕으로 관대하게 뿌릴 수 있습니다. 일부 레시피는 베이킹 전에 건포도 나 호두를 뿌릴 것을 요구합니다.

일반적으로 빵은 맛있게 따뜻해 보일 수 있지만 Cozonac이 완전히 식을 때 제공하는 것은 전통적입니다. 그러나 일부는 따뜻한 빵에 기뻐하며 커피, 차 또는 우유 한 잔을 곁들인 오후 간식으로 특히 좋습니다. 또한 완전히 냉각 될 때까지 갓 구운 코조 나의 맛있는 냄새에 저항하는 것도 어려울 수 있습니다!