Crock-Pot® 당김 돼지 고기는 무엇입니까?

당겨진 돼지 고기는 전통적으로 담배를 피우지 만 흡연자가 이용할 수 없거나 더 편리한 요리 방법이 필요할 때 Crock-Pot® 슬로우 쿠커에서 요리하는 것이 일반적입니다. Crock-Pot® 당김 돼지 고기는 촉촉하고 부드럽고 쉽게 파쇄되지만 자연스럽게 훈제 고기의 독특한 맛은 없습니다. 조미료와 소스는 일반적으로 바비큐 당화 돼지 고기와 관련된 칙칙한 맛을 만드는 데 사용됩니다. Crock-Pot® Pulled Pork가 준비된 후, 자체적으로 또는 샌드위치로 제공 될 수 있습니다.

어깨 컷은 일반적으로 돼지 고기가 부드럽고 고기가 많기 때문에 돼지 고기에 사용됩니다. 일부 Crock-Pot® Pulled Pork Recipes는 허리를 요구합니다. 느린 요리 과정은 고기를 입찰하므로 대부분의 상처는 허용 가능한 돼지 고기를 생성합니다. 흡연 과정이 고기를 건조하게 만들기 때문에 당김 돼지 고기가 담배를 피울 때 컷은 더 큰 관심사입니다.

일부 레시피는 돼지 고기를 크록 -P로 옮기기 전에 돼지 고기를 끼는 것이 좋습니다.OT®. 이것은 필요하지 않지만 완제품을 더 맛있게 만듭니다. 요리사는 돼지 고기에 향신료 나 바베큐 소스를 문지릅니다. 그런 다음 고기를 플라스틱 랩으로 싸서 48 시간 동안 냉장 보관합니다.

돼지 고기를 담그지 않는 요리사는 향신료 문지름으로 코팅 한 후 소스 위에 소스를 붓기 전에 돼지 고기에 직접 배치 할 수 있습니다. 향신료 문지름은 사전 혼합되거나 수제 일 수 있습니다. 풀링 된 돼지 고기 레시피에 사용되는 전형적인 조미료에는 칠리 가루, 소금, 후추 및 마늘 또는 양파 분말이 포함됩니다. 일부 요리사는 고기에 달콤하고 칙칙한 맛을주기 위해 마른 문지름에 갈색 설탕을 넣습니다. 소스에는 병 또는 수제 바베큐 소스, 액체 연기 또는이 둘의 조합이 포함될 수 있습니다.

야채는 전통적으로 당겨진 돼지 고기와 결합되지는 않지만 일부 레시피는 다진 양파 또는 다진 고추와 같은 성분을 포함하도록 수정됩니다. 이것들이 사용될 때Y는 씻고 다진 후 고기와 함께 슬로우 쿠커에 직접 배치됩니다. 다진 마늘 정향 또는 말린 세이지와 같은 조미료도 Crock-Pot®에 추가 할 수 있습니다.

돼지 고기는 Crock-Pot®에서 최고 6 시간 동안 높이 또는 8 시간 동안 낮게 요리 할 수 ​​있지만,이 시간은 돼지 고기의 절단 크기에 따라 다를 수 있습니다. 요리사는 Crock-Pot® Pulled Pork가 포크로 고기를 긁어내어 이루어 졌다고 말할 수 있습니다. 쉽게 파쇄하면 충분히 오래 요리되었습니다.

돼지 고기가 준비된 후 Crock-Pot®에서 제거해야합니다. 요리사는 두 개의 포크 나 칼과 포크를 사용하여 고기를 파쇄하기 전에 과도한 지방이나 피부를 버려야합니다. 고기가 너무 건조하거나 부드러워지면 서빙하기 전에 더 많은 소스를 첨가 할 수 있습니다. 당김 돼지 고기는 자체적으로 타코 나 부리 토, 빵 조각 또는 빵 사이에 제공 될 수 있습니다.