에리트로신이란 무엇입니까?

에리스로신은 주로 음식을 착색하는 데 사용되는 합성 적색 염료입니다. 많은 국가에서 염료와 첨가물을 패키징해야하므로 소비자는 FD & C No. Red 3, E 127, Red 14 또는 그 화학적 이름, disodium 2 (2,4,5,7- 테트라 요오도 3- 옥시도-6- 옥스 독 산 텐 -9- 일) 벤조 에이트 모노 에이트 모노 에이트 모노 에이트 (em)이라고도 할 수 있습니다. 많은 국가에서는 허용되지만 안전에 대한 예약이 종종 있습니다.

에리스로신은 가장 일반적으로 음식을 착색하는 데 사용됩니다. Maraschino Cherries와 같은 Jarred Cherries는 종종 에리스로 신으로 채색됩니다. 이 합성 염료로 채색 된 다른 음식에는 케이크 착빙, 색 피스타치오 껍질, 점심 고기, 핫도그, Pâté 및 연어 스프레드가 포함됩니다. 또한 플라크 축적 영역을 나타 내기 위해 치아에 붉은 잔류 물을 남겨 두는 치과 정제에도 사용됩니다. 또한 인쇄 산업에서 일부 품종의 빨간색 또는 체리 핑크 잉크에 사용됩니다.

에리스로 신에 관해서는 두 가지 생각이 있습니다. 사용해야하거나 사용해서는 안됩니다. 에리트로 신이 유익하다고 주장하는 사람들은 다른 붉은 염료보다 아이템을 더 잘 색칠한다고 말합니다. 결과적으로, 다른 붉은 염료보다 풍부한 색상의 제품을 개발하는 데 적은 에리스로 신이 덜 필요합니다. 이론은 염료가 적다는 이론은 계속해서 에리트로 신이 더 좋다. 또한, 지지자들은 그것이 코셔 빨간 염료 중 하나라고 지적 할 수 있습니다. 다른 사람들은 그것이 부정적인 부작용을 일으킬 수 있다고 지적합니다. 구체적으로, 연구에 따르면 동물의 갑상선에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며 빛에 대한 민감성을 유발할 수 있습니다. 또한 음식의 염료는 어린이의 과잉 행동과 관련이 있습니다.

각 국가는 염료를 다른 방식으로 처리하고 있습니다. 호주와 뉴질랜드에서는 화학 물질이 전통적으로 보존 된 체리에만 사용되었습니다. 그러나 허용하는 큰 추진력이있었습니다사탕과 쿠키에 사용하십시오. 논쟁은 그 나라에서 진행 중입니다. 남아프리카에서는 Strawberry Nesquick ™에서 사용되었지만 1990 년대에 상점에서 제거되었으며 염료는 이제 고기, 보존 체리 및 착빙에만 사용할 수 있습니다. 영국에서 소매 업체 인 Asda는 2007 년에 개인 상표 제품에서 염료를 제거 할 것이라고 발표했습니다.

소비자는 일반적으로 구매 한 음식에 대한 라벨을 읽음으로써 음식에 에리스로신 또는 더 일반적으로 FD & C No. Red 3이 포함되어 있는지 확인할 수 있습니다. 일부 국가에서는 사용을 금지하거나 몇 가지 제품으로 제한했습니다. 그러나 중국과 인도와 같은 특정 국가는 염료와 첨가제에 대한 규정이 거의 없습니다.