과일 설탕에 절인 것은 무엇입니까?

과일 가수기는 과일과 풍부하고 두꺼운 시럽을 결합한 조리 된 과일 디저트입니다. 과일은 낮은 열로 요리하여 따뜻하게 따뜻하게 해체되며 그 결과는 따뜻하거나 차가워 질 수 있습니다. 그것은 휘핑 크림으로 옷을 입거나 두 가지 일반적인 변형으로 아이스크림 위에 숟가락으로 입는 것처럼 보이지만 다른 용도도 많이 있습니다. 수많은 문화가 과일 설탕에 절인 편이고, 접시는 특히 겨울에 인기가 있습니다. 또한 집에서 만들기가 매우 쉽고 가정 요리사는 맛이 좋은 과일로 독특한 버전을 만들 수 있습니다.

이 디저트의 기원은 불분명합니다. 많은 문화가 디저트 품목으로 끓인 달콤한 과일의 형태를 만들기 때문입니다. 많은 유대인들이 그것을 유대인 새해로 표시하는 로쉬 하사나와 연관시킵니다. 이 휴일에 제공되는 과일 가수기는 내년에 달콤한 소원과 행운을 나타냅니다. 다른 사람들은이 요리를 겨울 방학과 연관시킬 수 있습니다.e 겨울.

과일 가수기의 기초는 물론 과일입니다. 일부 변종은 말린 과일을 사용했지만 다른 요리사는 베리 소문품을 만들 수 있습니다. 일부 작품은 열대 과일 소약기와 같은 테마를 따르고, 다른 작품은 여름부터 시럽에서 보존 된 과일을 사용하거나 좋은 모습을 사용합니다. 사용되는 과일의 종류에 따라 스파이 싱 및 단맛 수준은 일반적으로 접시의 풍미를 최적으로 만들기 위해 조정됩니다.

이 요리를 만들려면 1 컵의 설탕 1 반 컵 설탕, 2 티스푼 레몬 주스, 1 티스푼 바닐라 또는 리큐어로 끓인 물의 3/4 컵에서 시럽을 만듭니다. 다음으로 균등하게 다진 과일을 넣고 과일이 부드러워 질 때까지 저열로 요리하십시오. 더 단단하고 부드러운 과일을 섞을 때, 더 단단한 과일이 요리하는 동안 사라지지 않도록 나중에 부드러운 과일을 첨가하십시오. 요리의 길이는 개별 취향에 따라 다르고 일부 요리사와 함께 다릅니다.과일을 잠깐 따뜻하게하는 것을 선호하는 반면 다른 사람들은 부드럽고 질감으로 튜닝합니다.

과일 가수기가 완성되면 차가워 지거나 따뜻하게 제공 할 수 있습니다. 대형 열린 디저트 안경은 일반 설탕에 절인 서빙 용기입니다. 또한 케이크와 같은 다른 디저트 위에 숟가락을 뿌리거나 반찬으로 사용하거나 완전한 디저트 플레이트에서 장식 할 수 있습니다. 신선한 민트를 사용할 수 있다면이 요리에 민트를 장식하는 것은 드문 일이 아닙니다.