팜유 란 무엇입니까?

팜유는 팜유 트리의 과일에서 추출한 오일로, 아프리카 팜은 수세기 동안 유용한 오일을 위해 재배되었습니다. 기름 외에도 나무는 씨앗에서 추출되는 팜 커널 오일을 생성합니다. 순수한 팜유는 아프리카와 동남아시아에서, 때로는 다른 장소의 특수 시장에서도 널리 구입할 수 있으며, 그것을 함유 한 제품도 매우 일반적입니다.

오일을 추출하기 위해 팜유 트리의 과일이 수집되어 압축되어 풍부하고 어두운 빨간색 오일을 생성합니다. 가공과 요리를 통해 열에 노출되면 카로틴을 빠르게 잃어 옅은 크림색으로 변합니다. 생산자는 순수한 오일을 판매하거나 분수 증류 공정을 사용하여 다양한 용도를 가진 다양한 구성 요소를 추출 할 수 있습니다.

팜유는 포화 지방이 높으며 특별히 처리되지 않는 한 실온에서 고체에 매우 가깝습니다. 높은 포화 지방은 또한 훌륭한 공동입니다오일은 매우 높은 열을 견딜 수 있기 때문에 오일이 가열 될 때 분해되거나 변하지 않습니다. 그러나 포화 지방은 일반적으로 많은 양으로 소비 될 때 유해한 것으로 여겨지기 때문에 팜유가 이상적인 석유 건강보다 적습니다.

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많은 가공 식품에는 팜유가 들어 있으며, 이는 식품 제조업체가 저렴하고 효율적이며 고도로 안정적인 오일로 간주됩니다. 요리에 사용되는 것 외에도 여러 산업 공정에서도 사용할 수 있습니다. 많은 화장품 회사는 비누 및 보습제와 같은 것들에서 더 비싼 천연 오일의 저렴한 대체물로 사용합니다. 팜유는 비용없이 원하는 텍스처를 만듭니다. 그러나 이러한 제품이 피부에 좋게 만드는 유익한 화합물이 많이 부족합니다.

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2007 년 현재 팜유는 세계에서 가장 널리 생산 된 식물성 기름이었습니다. 그것은 아프리카와 아시아의 많은 지역에서 만들어졌으며라틴 아메리카의 일부에서도. 많은 원주민 인구는이를 요리, 열 및 조명을위한 저렴하고 신뢰할 수있는 연료 공급원으로 의존하며, 비용 상승으로 인해 문제가되었습니다. 수요가 증가 하면서이 오일이 훨씬 더 많은 비용이 들었으며 세계에서 가장 가난한 사람들의 손이 닿지 않도록했습니다.