기능성 식품이란 무엇입니까?

기능성 식품은 특정 건강상의 이점이있는 음식에 주어진 용어입니다. 그러한 음식은 여전히“음식”이지만 FDA (Foy Food and Drug Administration)에 따라 라벨이 부여 될 수 있으며, 이는 식품을 먹는 것의 특정 건강상의 이점을 주장합니다. 미국의 이러한 레이블은 특정 주장을 뒷받침하는 연구가 얼마나 많은지에 의해 자격이 될 수 있습니다. 일본인은 기능성 식품 운동의 선구자였으며 1980 년대에 음식을 특히 건강에 좋게 표시하기 시작했습니다. 이러한 음식은 인증 된 건강 사용을 위해 Foshu 또는 식품이라고 불렀습니다.

기능성 식품은 또한 특정 "영양"요소가 추가되는 "일반적인"식품 일 수 있으므로 건강에 약간의 이점을 제공합니다. 다른 요소가 보충 된 음식은 영양과 제약이라는 단어의 조합 인 Nutraceuticals라고 할 수 있습니다. 아침“X 브랜드 시리얼이 포함 된 예에서와 같이 라벨이 기능성 식품으로 주장 할 수 있도록 추가 섬유로 아침 시리얼이 만들어 질 수 있습니다.식이 섬유에 대한 일일 권장 사항의 25%.” 이러한 음식은 더 나은 심혈관 건강과 관련이 있기 때문에“심장 건강을 촉진하는”라벨을 가지고있을 수 있습니다. 영양.

이러한 레이블 및 광고 캠페인의 문제는 기능적 음식이 실제로 최고의 음식 선택이라고 생각하도록 고객이 때때로 고객이 오도 할 수 있다는 것입니다. 예를 들어, Cheerios는 많은 고 과당 옥수수 시럽을 함유하고 있으며, 이는 체중에 악영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 따라서이 기능성 식품은 콜레스테롤을 낮추는 데 좋을 수 있지만 과도한 W8 개의 이득은 전반적인 심장 건강에 좋지 않습니다. 라벨링 및 광고를 통해 음식의 하나의 기능 만 정의함으로써 소비자는 다른 성분이 음식을 덜 기능 할 수 있다는 것을 잊을 수 있습니다.

모든 유형의 오트밀에 대해서도 마찬가지입니다. 설탕이나 옥수수 시럽이 첨가 된 사전 패키지 유형을 구입하면 여전히 쓸모없는 칼로리가 너무 많을 수 있습니다. 평범한 오트밀을 준비한 다음 버터와 갈색 설탕으로 덮어도 귀리 밀기울이 콜레스테롤을 얼마나 효과적으로 줄일 수 있는지 수정합니다.

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현재 FDA에는 2003 년 현재 기능성 식품에 부착 될 수있는 네 가지 레이블이 있습니다. 음식은 건강 주장에 대한“중요한 과학적”지원을받을 수 있다고 말할 수 있습니다. “콜레스테롤을 낮추는 것”과는 달리“콜레스테롤을 낮출 수있다”는 성명서에서와 같이 주장을 뒷받침 할 수없는 과학적 증거를 가지고 있다고 말할 수있다. 음식은 건강상의 이점 만있는 것으로 표시 될 수 있거나 마지막으로 건강상의 이점에 대한 증거가 거의 없다고 말할 수 있습니다.음식. 기능적 음식 마케팅과 관련하여 자연스럽게 사람들은이 마지막 레이블이 음식에 부착하기를 원하지 않습니다.

다른 정부는 영양소를 규제하는 방법이 다릅니다. 소비자에게는 음식에 이미 많은 기능이 있다는 것을 알고 있다는 사실을 알고 있어야합니다. 그것은 당신에게 에너지를 줄 수 있고, 건강에 좋은 음식을 선택할 때 건강을 증진시킬 수 있으며, 너무 많이 먹으면 체중이 증가합니다. 음식 쇼핑에 대한 현명한 태도와 음식에 포함 된 모든 재료에주의를 기울이면 귀하의 선택이 건강에 얼마나 잘 도움이 될지 더 잘 이해할 수 있습니다.