글루텐 프리 칠리는 무엇입니까?

글루텐 프리 칠리는 밀 글루텐이없는 칠리 레시피의 버전입니다. 체강 질병과 같은 글루텐 편협 또는 민감성을 가진 사람들은 부분적이거나 완전히 글루텐이없는식이 요법을 준수해야합니다. 글루텐은 주로 밀과 다른 글루텐 기반 곡물 (예 : 호밀 및 보리)에서 발견됩니다. Chili는 처음부터 만들어 졌을 때 글루텐이없는 라이프 스타일에 쉽게 적합한 요리입니다.

글루텐이없는 칠리를 만들기 전에 전형적인 칠리 요리의 재료를 알아야합니다. 칠리는 일반적으로 1800 년대 중반에 텍사스 ​​주 샌 안토니오까지 많은 사람들이 뿌리를 추적하는 요리를 의미합니다. 원래는 주로 놀라운 고추 향신료로 알려져 있습니다. 접시의 초기 버전에는 고기가 포함되어있을 수 있지만 콩은 없었을 것입니다. 현대 칠리는 일반적으로 칠리 후추, 토마토, 콩 또는 고기를 포함하며 추가 향신료와 야채 성분이 포함될 수 있습니다.

글루텐 프리 칠리를 만들기 위해 가장 신뢰할 수있는 승인Oach는 처음부터 요리하는 것입니다. 가장 순수한 형태로 구입하면 각 성분은 글루텐이 없어야합니다. 칠리의 중심부는 향신료 프로파일에 있으며, 일반적으로 칠리 페퍼, 커민, 소금, 마늘, 양파, 아마도 계피, 파프리카, 카이엔 고추 등을 중심으로합니다. 단일 향수 향신료로 포장 된 향신료는 달리 표지되지 않는 한 일반적으로 글루텐이 없습니다. 사전 포장 된 칠리 스파이스 믹스 또는 조미료 패킷을 사용하는 경우, 믹스에 글루텐이 포함될 가능성이 높고 라벨을 읽을 때주의를 기울일 가능성이 더 높습니다.

향신료 너머로 칠리의 전형적인 성분은 고기, 콩 및 야채입니다. 고기는 가공되지 않는 한 자연적으로 글루텐이 없습니다. 그러나 글루텐을 함유 한 필러가 육류 제품에 첨가되는 경우가 있지만 라벨에 표시 될 수 있습니다. 글루텐 프르의 일부 개인EE 다이어트는 또한 채식 다이어트를 준수 할 수 있으며 칠리에 채식 고기 대체물을 포함시키려는 유혹을받을 수 있습니다. 그러나 채식 고기 대체물에는 종종 글루텐 필러가 포함되어 있습니다.

콩은 많은 사람들에 의해 칠리에서 가장 중요한 성분으로 간주됩니다. 건조한 구매시 콩은 자연적으로 글루텐이 없습니다. 그러나 콩은 글루텐이 포함 된 시설에서 가공 될 수 있습니다. 마른 콩은 철저히 헹구고 일반적으로 몇 시간 동안 흡수해야하기 때문에 많은 요리사들은 교차 오염 위험이 비교적 낮다고 생각합니다. 극심한 민감도의 경우 일부 회사는 글루텐 프리 시설에서 콩을 처리하며 이는 라벨에 표시됩니다.

통조림 콩은 또한 칠리를위한 옵션이며, 통조림 콩에 글루텐이 포함되어 있는지 여부는 제조업체와 제품 라인마다 다릅니다. 글루텐은 종종 소스의 두꺼운 콩으로 통조림 콩에 포함됩니다. 여러 브랜드가 글루텐이없는 통조림 콩을 생산하고 글루텐이없는 상태 Is는 일반적으로 잘 표지되어 있습니다.

야채는 많은 칠리 요리법에서 인기있는 성분이며 야채와 과일 모두 자연적으로 글루텐이 없습니다. 야채 나 과일에 소스가 포장 된 경우 제품에는 글루텐이 포함되어있을 수 있습니다. 다시, 글루텐의 존재는 라벨에 주목해야합니다.

통조림 칠리는 처음부터 요리하고 싶지 않은 사람들에게 일반적으로 이용 가능합니다. 통조림 콩과 같은 많은 통조림 칠리에는 글루텐이 포함되어 있습니다. 그러나 통조림 글루텐 프리 칠리를 생산하는 몇몇 제조업체가 있습니다.