구아 졸로타는 무엇입니까?

Guajolota는 빵 사이에 타 말레가 배치되는 특정 유형의 멕시코 타말 샌드위치입니다. Tamale Torta 라고도 불리는이 종류의 샌드위치는 멕시코 시티와 주변 지역에서 인기가 있습니다. 특정 종류의 멕시코 빵 또는 간단한 핫도그 롤빵 또는 bolillo 를 사용합니다.

타 말레는 옥수수 가루 코팅이있는 고기 조각입니다. 닭고기, 쇠고기 또는 돼지 고기를 사용할 수 있습니다. 옥수수 가루 덮개는 Tamale에게 독특한 질감과 풍미 프로파일을 제공합니다.

타 말레와 빵의 조합은 구아 조타가 탄수화물이 상대적으로 높은 음식임을 의미합니다. 어떤 사람들은 이러한 유형의 앙트레를“전분의 전분”이라고 묘사했으며, 접시의 질감뿐만 아니라 전반적인 영양가도 비판했습니다. 다른 요리 청중은 접시의 접근성을 높이 평가하며, 이는 종종 공급 업체가 길거리 음식으로 제공되는 요리의 접근성을 높이 평가하며, 질감과 음식 가치의 균형을 맞추기 위해 추가 토핑을 추가하는 것을 즐깁니다.

다른 Vegeta샌드위치에 블랙 고정 장치를 추가 할 수 있습니다. 양상추, 토마토 및 양파는 일반적인 첨가물입니다. 더 매운 맛을 내기 위해 다양한 요리 또는 생 고추를 구아 조타에 첨가 할 수 있습니다. 타 말레 고기에는 일반적으로 향신료가 있지만 추가 야채는 음식에 더 많은 맛과 더 다양한 질감을 줄 수 있습니다.

야채 외에도 요리사는 구아 조타에 다양한 조미도를 넣을 수 있습니다. 이 요리의 많은 버전에는 핫도그 롤빵이나 다른 빵 위에 자유롭게 부어진 칠리가 포함됩니다. 케첩과 겨자도 샌드위치에 추가 할 수 있습니다. 다른 멕시코 유형 조미료가 추가 될 수 있습니다.

특정 Guajolota 유형의 샌드위치는 멕시코에서 유래했을 지 모르지만 Tamale 샌드위치는 세계의 다른 지역에서 인기를 얻었습니다. 예를 들어, 미국의 주요 북서부 도시인 시카고의 패스트 푸드 문화에서 친숙한 샌드위치를“Mother-I라고합니다.N-Law”샌드위치.이 Tamale 샌드위치는 Guajolota와 크게 비슷하지만 다른 이름으로 일반적으로 알려져 있습니다.

가장 일반적인 프레젠테이션에서 Guajolota는 "손가락 음식"이라고합니다. 앉은 식사가 아니라이 샌드위치는 이동 중에 즐길 수 있습니다. 핫도그 또는 기타 가공 고기 선택에 대한 인기있는 대안입니다. 구아 졸로 타에서는 타 말레의 상대적으로 처리되지 않은 고기가 옥수수 가루 덮개와 주변 빵에 의해 제자리에 고정되어 있습니다.