Was ist Guajolota?
Die Guajolota ist eine bestimmte Art von mexikanischem Tamale -Sandwich, in dem sich ein Tamale zwischen etwas Brot befindet. Diese Art von Sandwich, auch als Tamale Torta bezeichnet, ist in Mexiko -Stadt und in den umliegenden Gebieten beliebt. Es verwendet bestimmte Arten von mexikanischem Brot oder nur ein einfaches Hotdog -Brötchen oder Bolillo .
Ein Tamale ist ein Stück Fleisch mit Maismehlbeschichtung. Huhn, Rindfleisch oder Schweinefleisch können verwendet werden. Die Maismehlabdeckung verleiht dem Tamale ein einzigartiges Textur und ein Geschmacksprofil.
Eine Kombination aus Tamale und Brot bedeutet, dass die Guajolota ein Lebensmittel ist, das relativ hoch in Kohlenhydraten ist. Einige Leute haben diese Art von Entrée als „Stärke auf Stärke“ beschrieben und nicht nur die Textur des Gerichts, sondern auch den Gesamtwert der Ernährung kritisiert. Andere kulinarische Zielgruppen schätzen die Zugänglichkeit des Gerichts, das von Anbietern häufig als Straßenfutter serviert wird, und genießen es, zusätzliche Beläge zu geben, um die Textur und den Lebensmittelwert auszugleichen.
verschiedene VegetaBle Fixierungen können dem Sandwich hinzugefügt werden. Salat, Tomate und Zwiebeln sind übliche Ergänzungen. Den Guajolota können auch verschiedene gekochte oder rohe Pepper hinzugefügt werden, um ihm einen noch würzigeren Geschmack zu verleihen. Tamale Fleisch hat im Allgemeinen einige Gewürze, aber das zusätzliche Gemüse kann dem Essen noch mehr Geschmack und eine abwechslungsreichere Textur verleihen.
Zusätzlich zu Gemüse können Köche verschiedene Gewürze auf die Guajolota bringen. Viele Versionen dieses Gerichts umfassen Chili, die großzügig über das Hotdog -Brötchen oder ein anderes Brot gegossen wurden. Ketchup und Senf können auch dem Sandwich hinzugefügt werden. Andere mexikanische Gewürze können hinzugefügt werden.
Obwohl der spezifische Guajolota -Sandwich aus Mexiko stammt, sind Tamale -Sandwiches in anderen Teilen der Welt beliebt geworden. Zum Beispiel wird in der Fast-Food-Kultur von Chicago, einer großen nordwestlichen Stadt in den USA, ein vertrautes Sandwich als „Mutter-I“ bezeichnetN-Law ”Sandwich. Dieses Tamale-Sandwich ähnelt weitgehend der Guajolota, ist jedoch häufig unter dem anderen Namen bekannt.
In seinen häufigsten Präsentationen ist der Guajolota das, was als "Fingerfood" bezeichnet wird. Anstelle eines Sitzenmahlzeit kann dieses Sandwich unterwegs genossen werden. Es ist eine beliebte Alternative zu Hot Dog oder anderen verarbeiteten Fleischauswahl. In der Guajolota wird das relativ unverarbeitete Fleisch der Tamale sowohl von der Maismehlbedeckung als auch von dem umgebenden Brot an Ort und Stelle gehalten.