높은 단백질 빵은 무엇입니까?

높은 단백질 빵은 종종식이 요법, 영양, 운동 및 건강에 중점을 둔 사람들을위한 주방 필수품입니다. 체중 감량과식이 요법에 추가 단백질을 포장하는 방법을 찾는 사람들이 먹습니다. 이 빵에 단백질이 첨가되는 방법 중 하나는 너트 및 기타 고 단백질 성분을 사용하는 것입니다. 고 단백질 빵의 일반적인 성분 중 하나는 콩 가루입니다. 많은 장인 빵 회사와 전문 베이커리는 높은 단백질 빵을 판매합니다.

높은 단백질 빵에 대한 단점 중 하나는 종종 일반 빵보다 더 짧은 수명이 있다는 것입니다. 이러한 이유로, 그것은 종종 소량으로 구매됩니다. 이런 종류의 빵을 정말로 즐기고 항상 빵을 가지고 싶어하는 사람들은 실제로 그것을 스스로 굽는 것까지갑니다. 이런 종류의 빵은 일반적으로 다른 종류의 빵만큼 쉽게 만들 수 있습니다.

고 단백질 빵을위한 간단한 레시피는 다음 성분을 요구합니다.MS)
따뜻한 물, 3 컵 (675 밀리리터)
계란, 1
꿀, 1/2 컵 (118 밀리리터)
소금, 1/2 큰술 (약 14 그램)
식물성 기름, 1/2 컵 (118 밀리리터)
간장 가루, 1/2 컵 (118 밀리리터)
통 밀가루, 7 1/2 컵 (약 1.7 킬로그램)
표백되지 않은 밀가루, 2 컵 (약 450 그램)

먼저 효모를 물 위에 뿌립니다. 꿀을 넣고 효모 거품이있을 때까지 기다리십시오. 5 ~ 10 분이 소요됩니다. 그런 다음 기름, 소금, 계란, 표백되지 않은 밀가루 및 콩 가루를 혼합물에 첨가하십시오. 이것을 철저히 섞은 후, 반죽이 두껍게 될 때까지 통 밀가루를 첨가하기 시작하십시오. 통밀 가루에 약 5 1/2 컵 (약 1.25 킬로그램)이 필요합니다. 통 밀가루의 다른 컵 (약 225 그램)을 사용하여 반죽 보드에 뿌려 빵을 10 분 동안 반죽하십시오.

반죽은 커버에서 1 시간 동안 상승해야합니다.에드 보울. 따뜻한 공간에 넣으십시오. 마지막 컵 (약 225 그램)의 밀가루를 사용하여 반죽 보드에 다시 뿌려서 모든 기포가 해결 될 때까지 빵을 약 5 분 동안 반죽하면서 반죽에 넣습니다. 반죽이 다시 한 번 상승 할 준비가되었습니다. 일단 상승하면 3 개의 덩어리로 나누고, 기름칠 된 표준 빵 덩어리 크기의 팬에 넣고, 화씨 350도 (섭씨 약 176도)에서 30 ~ 35 분 동안 굽습니다. 팬이 내부에 배치되면 오븐이 시원해야합니다.