Isaw는 무엇입니까?

장은 닭이나 돼지의 가장 소중한 부분이 아니지만식이 사용으로 제한된다는 의미는 아닙니다. 필리핀에서 인기있는 길거리 음식은 isaw 이라고 불리며, 이는 기름, 케첩, 간장, 마늘 및 조미료에 담그는 긴 가닥 또는 두꺼운 닭고기 조각이며, 끓여서 불꽃을 굽습니다. 이 빠른 간식은 종종 먹기 직전에 양파 또는 칠레 주입 식초에 담그는 경우가 많습니다.

안전은 고기, 특히 내장을 준비 할 때 중요한 고려 사항입니다. 요리사는 모든 표면 영역을 청소하기 위해 대장을 정기적으로 바꾸어 내부를 정기적으로 돌립니다. 그런 다음 가닥을 끓는 물 냄비에 넣은 다음 약 30 분 동안 소금, 후추, 베이 잎 및 식초를 주입하거나 최소한 내장이 쉽게 찢어 질 때까지 주입됩니다. 산발적 인 질병으로 인해 필리핀 공중 보건 당국은 정기적으로 노점상에게 가장 안전한 준비 관행을 사용하도록 촉구합니다. i의 굽기 전에 끓는 끓는SAW 은 꼬치가 석탄에 도달하기 전에 모든 음식으로 태어난 병원체가 꺼져 있는지 확인하는 데 특히 중요합니다.

공급 업체는 몇 가지 다른 방법으로 내장을 꼬치었다. 일부는 그것들을 덩어리로 자르고 막대기에 넣습니다. 다른 사람들은 내장을 그대로, 아코디언 스타일로 꼬치고 굽는 후에 슬라이스합니다. 종종, 기름, 간장 및 케첩 한 소스는 닦고 isaw 가 요리하는 동안 닦습니다. 숯불로되면 바비큐 돼지 또는 닭고기 장은 식초와 함께 담그고 매운 맛을위한 칠리를 제공합니다.

필리핀 길거리 음식은 수단 및 기타 자주 보는 부품에 무겁습니다. Isaw 는 장으로 만든 몇 가지 인기있는 요리 중 하나이며, Chicharong Bulaklak 은 구운 돼지 고기 장입니다. 돼지 귀는 구운 balingit 에 사용됩니다. 일부 호의병아리 또는 태아 알, 각각 튀김 또는 끓인. 이러한 종류의 음식 중 다수는 식초에 담근 후 파손 된 후추로 문지른 후에 먹습니다.

Isaw 은 필리핀 길거리 음식 중 가장 인기 있고 저렴한 음식 중 하나라는 명성을 얻었습니다. 많은 포장 마차는 단지 isaw 을 만드는 데 전념하고 있습니다. 이 상점은 isawan 이라고합니다. Panlasang Pinoy 웹 사이트에 따르면, 대학생이 현금으로 낮은 학생들은 특히 그들이 제공하는 저렴하고 건전한 간식을 위해이 카트에 끌립니다.