젤리 쇠고기 덩어리는 무엇입니까?

젤리 쇠고기 덩어리는 젤라틴과 혼합되어 곰팡이에 붓고 설정하도록 분쇄 된 쇠고기로 만든 고기 제품입니다. 일반적으로 다른 차가운 식품이있는 브런치에서는 차갑게 제공됩니다. 서빙을 위해 젤리 쇠고기 덩어리는 몰려 들지 않아 사람들이 웨지를 썰어 분류 된 조미료로 쉽게 얹을 수 있습니다. 이 특수 식품 품목은 때때로 Delicatessens에서 구입할 수 있으며 집에서도 만들 수 있습니다.

이 요리는 다양한 재료를 젤라틴 또는 ASPIC와 혼합하여 만든 대형 요리 중 하나입니다. 이 요리는 1950 년대에 많은 시대의 요리 책이 증명할 수있는 것처럼 1950 년대에 엄청나게 인기가 있었지만, 그 이후로 인기가 덜 정교한 음식 준비에 찬성하여 쇠약 해졌습니다. 한때보다 잘 알려지지 않았음에도 불구하고, 젤리 쇠고기 덩어리는 때때로 세계의 여러 지역의 파티와 저녁 식사에서 자란 다른 성형 및 C와 함께 자랐습니다.힌지 된 요리.

젤리 쇠고기 덩어리의 맛은 요리사의 맛에 따라 크게 다를 수 있습니다. 일부 요리사들은 요리 된 야채를 요리하고 잘게 썬 쇠고기와 섞어 요리를 덜 무겁게 만들고 싶어합니다. 또한 신선한 허브와 향신료로 맛을 낼 수 있으며 일부 요리사는 고추를 첨가하여 매운 맛을냅니다. 이 요리는 민트 젤리, 겨자, 회사장, 처트니, 크랜베리 ​​소스 등과 같은 다양한 조미료와 함께 제공 될 수 있습니다.

쇠고기 덩어리를 만들려면 쇠고기를 요리하고 파쇄해야합니다. 현지 델리에서 이것을 얻거나 집에서 만들 수 있습니다. 느리게 요리 된 쇠고기 로스트는 종종이 목적에 이상적입니다. 야채를 넣으려면 요리하고 조각하거나 잘게 자르고 쇠고기와 원하는 향신료와 섞으십시오. 한편, 차가운 물에 젤라틴을 녹인 다음 쇠고기 냄비에 털어내어 혼합물을 요리 할 수 ​​있습니다.il 그것은 확고하게 시작합니다. 쇠고기와 재고를 섞어 혼합물을 덩어리 곰팡이에 붓고 서빙하기 전에 설정하고 식히십시오. 젤리 쇠고기 덩어리를 섬기려고 할 때까지 식히고 음식이 부른 질병의 위험을 줄이기 위해 봉사 한 후 즉시 냉장 보관하십시오.

일반적으로 고기와 야채 두 컵마다 2 컵의 재고와 1, 반 테이블 스푼의 젤라틴이 필요합니다. 다양한 크기와 모양으로 개별적으로 성형 된 젤리 쇠고기 덩어리를 만들려면 혼합물을 작은 곰팡이에 부을 수 있습니다.