Khubz는 무엇입니까?

khubz,“빵”의 아랍어 단어는 중동과 북아프리카에서 즐기는 플랫 브레드의 버전입니다. 이 유명한 중동 빵은 피타 빵과 비슷하지만 상당히 큽니다. 전통적으로, Khubz는 빵이없는 빵입니다. 즉, 효모, 베이킹 소다, 효모 배양 또는 누룩 성분없이 만들어집니다.

khubz는이란 빵 nun 와 인도 탄두리 빵에서 유래했습니다. Khubz는 다른 음식의 맛있는 포장지 또는 디퍼로 즐길 수 있습니다. 저장 수명은 단순한 빵에 대해 기대할 수있는 것보다 놀랍습니다. Khubz는 Naan과 마찬가지로 wewier이며 대부분의 비단 빵보다 깊이가 더 많습니다. 다른 많은 문화 플랫 브레드와 마찬가지로 Khubz는 이제 전 세계에서 즐거워합니다.

대부분의 전통적인 빵과 마찬가지로, Khubz의 즐거움의 일부는 그것을 만드는 과정입니다. khubz 반죽은 파이 모양으로 구르거나 평평하게됩니다. 그런 다음 반죽이 옆에 부착됩니다특별하고 뜨거운 돌 오븐의 오븐에서 완벽하게 구워졌습니다. 반죽을 돌 오븐 벽으로 두드려서 버블 링과 갈색이 될 때까지 꽂고 요리합니다. 완성 된 Khubz는 긴 와이어 훅으로 제거됩니다. Khubz를 만드는 과정조차도 Naan 빵을 만드는 데 사용되는 기술과 매우 유사합니다.

플랫 브레드는 세계 각지에서 표현되었지만 각각 문화 경험이되는 고유 한 버전이 있습니다. 많은 사람들은 또한 그들의 준비와 소비에 종교적 중요성을 가지고 있습니다. 플랫 브레드는 고대 인도와 중국뿐만 아니라 고대 이집트의식이 요리의 일부였습니다. 대부분은 뜨거운 벽돌을 사용하여 비슷한 방식으로 만들어집니다. 빵을 빠르게 요리하기 위해 돌, 철 팬 또는 직접 불꽃.

Edward de Bono, PhD는 2000 년에 흥미로운 고려 사항을 제기했으며,이 지역의 사람들은 무제한을 소비하는 지역의 사람들을 언급했습니다.ED 빵은 혈액 화학에서 과도하게 낮은 수준의 아연을 유지하는 것처럼 보였습니다. 아연 분리로부터 알려진 부작용은 침략이다. Khubz는 아라비아 반도와 주변의 지역식이 요법의 주요 요인이되면서 De Bono 박사는 사람들을 보충하기 위해 효모 추출물 (Marmite)의 양을 보내라고 제안했습니다. 아무도 그의 발견에 의문을 제기 한 사람은 없지만 그의 제안은 열정적 인 반응보다 덜 받았다. 또한, Khubz의 대부분의 현대 레시피에는 효모가 상승 제로 포함됩니다.

Khubz와 모든 문화적 평면 빵에 대한 감사는 각 세대를 통해 계속 전달되고 있습니다. 반대하는 문화조차도 우리 모두가 공유하고 즐기는이 삶의 공통점에 동의하고 공유합니다.