레이 차는 무엇입니까?

Lei Cha는 쌀과 같은 다른 씨앗과 곡물로 찻잎을 두드리는 특별한 차입니다. 중국의 송 왕조에서 유래 한 것으로 여겨지는이 차는 한국의 하카 문자 지부에 속한 하카 문화의 필수 요소입니다. cha 는 차를 향하고 있으며 lei 은 박격포와 유봉과 함께 갈기를 나타냅니다. 이 용어는 문자 그대로 ground tea로 번역되지만 는 썬더 차 또는 썬더 쌀 차로 널리 알려져 있습니다. 이 이름은 모든 재료를 두드릴 때 발생하는 소음의 양으로 인해 붙어있는 것으로 생각됩니다.

Lei Cha 주변의 전설은 Shu Han의 군사 장군 인 장 페이 (Zhang Fei)가 중국 역사에서 세 왕국의 침략 중에 화를 내기 시작했습니다. 약초 학자는 생강과 녹차를 치료하여 쌀을 갈아서 만든 가족 레시피를 제공했습니다. 부대는 혼합물을 섭취하여 치료되었고, 레이 차 (Lei Cha)는 그 결과 광범위한 인기를 얻었습니다.

그라운드 티는 훌륭한 1 포트 해독 식사 인 동안 의약 특성을 가지고있는 것으로 인정됩니다. 차에 두드리는 다양한 허브는 슬리밍을 향상시키고 활력을 촉진하며 시력을 향상시키는 것으로 생각됩니다. 지지자들은 정기적 인 소비가 간을 해독하고 신체 기능을 향상 시키며 류머티즘과 관절염에 도움이된다고 말합니다. 또한 기관지염을 완화하고 당뇨병을 치료하며 동맥의 경화를 예방합니다. 폐와 위 모두에 좋은 강장제로 여겨지는 사람은 휴식을 취하고 더 잘 자도록 도와줍니다.

lei cha를 준비하는 것은 수많은 성분으로 인해 상당히 지루할 수 있습니다. 곡물과 씨앗과 함께 파운드 파운드 또는 우롱 찻잎을 요리합니다. 해바라기, 연꽃 및 호박은 사용 된 씨앗 중 일부일뿐입니다. 렌즈 콩, 구운 소나무 견과류 및 구운 콩도 접지 될 수 있습니다. 민트, 파슬리, 바질 및 고수풀과 같은 허브도 Lei Cha의 일부입니다. 요리사 갈기박격포와 함께 모든 재료를 손으로 또는 푸드 프로세서를 사용하여 재료를 끈적 끈적한 페이스트에 섞습니다.

뜨거운 물을 첨가하면 페이스트를 수프와 같은 얇은 차로 만듭니다. 일반적으로 사람들은 쌀 한 그릇과 셀러리, 긴 콩, 당근 및 양배추와 같은 다양한 야채와 함께 차를 제공합니다. 보존 된 무, 두부, 새우 및 멸치는 다른 반주입니다. 서버는 혼합 된 마른 재료와 쌀 위에 수프 차를 부고 식당은 뜨겁습니다. 집 에서이 요리를 만드는 속임수는 매우 매끄러운 페이스트가 될 때까지 모든 것을 갈아주는 것입니다.

말레이시아, 중국 남부 및 대만에서 매우 인기가있는 Thunder Rice Tea는 아침 식사와 추운 겨울에는 인기가 있습니다. 전통적인 하카 결혼식과 축제에서 제공되는 차는 시리얼과 차를 동시에 소비하는 맛있는 방법입니다. 그것은 허브의 매우 강한 맛과 화려하고 녹색 모양의 섬유질이 풍부한 식사입니다. 사람들은 Lei Cha에 대해 매우 강한 반응을 가지고 있으며약초의 톤으로 너무 쓰라리거나 독특하고 특이한 맛을 좋아합니다.