Marc de Bourgogne은 무엇입니까?

Marc de Bourgogne은 와인 포도가 와인으로 가공 된 후 남은 스킨, 펄프 및 씨앗을 압박함으로써 만든 프랑스 정신입니다. 이 Pomace Brandy는 더 세련된 버전 중 하나이지만 취향이나 의견이 미묘하지 않습니다. Marc de Bourgogne과 일반적으로 Marc에 대한 의견은 그것을 훌륭하고 강력하고 단호하다고 생각하는 맛보기 사이에 크게 양극화 된 것 같습니다.

똑같은 생생한 대담함과 불 같은 애프터 번은 일부 술꾼을 꺼내는 것은 마크 드 부르고네를 많은 충성스러운 팬들에게 매력적으로 만드는 것입니다. 그 팬들 중에는 특히 빈티지 명령을 소중히 여기는 큰 벅스를 기꺼이 내놓을 의향이 있습니다.

Marc-"mar k "으로 발음 된 영어로 "Mahr"은 욕조가 욕설이 아니며, 애호가는 강력하게 주장합니다. 사실, Marc de Bourgogne 은이 명소의 구별을 즐깁니다. 이것은 c포도 재배, 알코올 함량 및 생산 공정과 같은 MARC 생산과 관련된 확인 된 구성 요소는 프랑스 정부에 의해 규제되어 "Marc"의 명칭으로 여행하는 정신이 지정된 정의 특성을 충족시킬 수 있도록 보장합니다. 오크 배럴에서 노인 인 Marc de Bourgogne은 다른 많은, 덜 성숙한 Marcs와 Pomace Brandies보다 부드럽고 부드러운 캐릭터를 개발합니다. 또한, 성숙한 marcs의 기원과 연령에 따라 조화를 이루는 데주의가 적용됩니다.

유형에 대한 황금 표준으로 간주되는 유서 깊은 부르고른의 부드러움과 세련된 특성이 부족한 다른 marc가 있습니다. 이 다른 사람들은 젊고 불 같은 소비 될 수 있습니다. 일부 증류기는 증류 전에 와인 포도의 줄기를 제거하지 않습니다..

독특한 자질을 감상하는 사람들을 위해 Marc de Bourgogne과 일반적으로 Marc는 기본적으로 버려진 더미에서 우아함과 품질을 가져 오기위한 공동과 감사의 노력입니다. 주스가 포도에서 눌린 후 와인 프레스에 남은 거부자 인 Pomace (Pomace)는 와인 프레스에 남은 거부입니다. 그것은 일반적으로 오크 배럴에서 12 년에서 20 년 동안 노화됩니다. 평균 알코올 부피 (ABV)는 약 43%입니다.

Marc de Bourgogne은 Cassis와 널리 혼합되거나 Espresso에 첨가되지만 똑바로 취할 수 있습니다. 다른 국가에서도 비슷한 Pomace 음료는 이탈리아의 grappa , 독일의 tresterbrand , 스페인의 orujo , 그리고 그리스의 tsipouro 등이 있습니다.