Matzo Brei는 무엇입니까?

Matzo Brei는 말 그대로 히브리어로 튀긴 Matzo를 의미합니다. 계란으로 Matzo를 튀기는 요리입니다. 이 유대인 요리의 대체 철자에는 Matzah Brie, Matzoh Brie 및 Matzah Brei가 포함됩니다. Matzo Brei의 준비에는 여러 가지 변형이 있지만 공통점이 여러 가지가있는 경향이 있습니다. 우유 나 물로 촉촉한 마른 마조 조각은 계란과 섞여서 기름, 마가린 또는 버터와 같은 지방에 튀긴다. 또한 닭 지방에 튀겨 질 수 있으며, 이는 Schmaltz (철자 Schmalz)라고도하는 닭 지방에 대한 이디시어 단어에서 파생 된

일부 사람들은 설탕, 젤리, 사과 소스 또는 시럽으로 준비된 달콤한 Matzo Brei를 선호합니다. 스크램블 에그, 오믈렛 또는 프리 타타처럼 준비 할 수 있습니다. 육류 또는 기타 성분은 Matzo Brei와 결합 할 수 있으며 계피, 바닐라 및 가루 설탕을 곁들인 프렌치 토스트와 같은 방식으로 제조 할 수 있습니다. 사워 크림은 전통적으로 측면에 제공됩니다. 많은 사람들이 en이 음식에 대한 기쁨 가족 레시피는 여러 세대에 걸쳐 나눠졌습니다.

유대인들은 유월절 중에도 빵을 피하기 때문에 Matzo Brei는 Matzo가 무단도가 없기 때문에 이상적인 유월절 음식으로 만듭니다. 유출은 효모 또는 다른 누출 제를 사용하지 않고 만들어 졌음을 의미합니다. 효모 이외의 후 누출제에는 소다의 중탄산염, 베이킹 파우더 및 베이킹 소다가 포함됩니다. Matzo Brei는 Ashkenazi Jewish 출신이며 유월절 동안 아침 식사를 위해 일반적으로 먹습니다. 개인 취향에 따라 점심이나 저녁 식사를 준비 할 수 있습니다.

Matzo Brei의

레시피는 하나의 Matzo 크래커를 사용하는 개별 서빙부터 여러 사람에게 서비스를 제공하는 레시피에 이르기까지 다양합니다. 기본적으로, 하나의 matzo 크래커가 원하는 각 서빙에 사용됩니다. 준비하기가 매우 간단 할 수 있으며 많은 레시피에는 성분이 거의 없습니다. 일반적으로 Matzo 크래커를 담그지 않는 것이 중요합니다. 그들은 그냥 있어야합니다축축합니다. 그렇지 않으면, 결과 접시가 으스스하게 될 수 있습니다.

Matzah Balls는 지상 MATZO 또는 Matzo 식사로 만든 또 다른 무제한 요리입니다. Matza Balls, Matzoh Balls 또는 Matzo Balls를 포함하여 Matzah 공의 철자에도 변형이 있습니다. 그것들은 손으로 형성되며 유제품을 제외하고 다양한 성분을 사용할 수 있습니다. Matzah 공은 전통적으로 닭고기 국물이나 닭고기 수프로 끓여 있으며 유제품은 유대인 식이법에 따라 닭고기와 결합 될 수 없습니다.