Mysore Pak은 무엇입니까?

mysore pak 는 명확한 버터, 병아리 콩 가루 및 설탕보다 조금 더 많은 인도의 단맛입니다. 그것은 마이소르 궁전 또는 근처의 나라 남부 지역에서 시작된 것으로 여겨지지만 오늘날 전국에서 인기가 있습니다. 스위트는 비교적 간단하며 어린이의 점심 시간에서 공식 힌두교 축제와 마찬가지로 인기가 있습니다.

달콤한 것을 만드는 것은 비교적 간단합니다. Mysore Pak 성분은 기본이 지배적이며 본질적으로 명확한 버터입니다. 버터 기름은 일반적으로 단단하게 제공되지만 Mysore Pak을 만들기 위해서는 녹고 액화되어야합니다. 액체는 설탕과 besan 밀가루로 두껍게되며,이 밀가루는 지상 병아리 콩으로 만들어집니다. 카 다몬 포드와 계피 스틱은 종종 맛을 끓일 때 혼합물에 추가됩니다.

요리사는 혼합물을 기름칠 팬에 붓고 냉각되면 작은 사각형이나 다이아몬드로 자릅니다. 끓일 수있는 시간에 따라 완성 된 MysorePak은 부서지기 쉽고 부드럽거나 바삭 바삭하고 바삭 바삭합니다. 더 부드러운 일관성은 일반적으로 더 전통적인 것으로 여겨집니다. 두 버전 모두 큰 추종자가 있습니다.

달콤한 접시의 정확한 기원은 알려져 있지 않습니다. Legend에 따르면, 그것은 마이소르 궁전에있는 하인 요리사에 의해 처음으로 만들어졌으며, 아마도 17 또는 18 세기에 언젠가는 아마도 가능성이 높았다. 왕은 간식의 섬세한 단맛으로 촬영하여 궁전 문 외부의 평민에게 봉사하도록 명령했습니다. 그 이야기가 사실이든 아니든, 그 간식은 궁전 화합물로가는 길을 따라 많은 음식 마구간에서 인기있는 아이템으로 남아 있습니다.

Mysore Pak은 연례 Mysore Dasara Festival에서 매우 인기있는 간식으로, 많은 예술가와 음악가를 궁전으로 데려옵니다. 이 축제는 몇 주 동안 지속되며 퍼레이드, 콘서트 및 일반 축하 행사가 포함됩니다. 공급 업체는 Mysore Pak과 함께 OthER 인도 디저트와 요리. 가족들은 종종 간식을 가져옵니다. 견고하고 요리 된 자연으로 인해 잘 운반되며 냉장이 필요하지 않습니다.

힌두교 조명 축제 인 디 왈리 (Diwali)의 지역 사회 축하를 위해 가족들이 마이소르 팍을 만드는 것이 일반적입니다. Dasara와 마찬가지로 Diwali는 악에 대한 선의 일반적인 승리를 축하하지만 훨씬 작은 규모로 축하합니다. 가족은 이웃과 대가족과 나누고 신들에게 제공 할 과자를 만듭니다.

디저트는 또한 일상적인 요리에 자리를 차지합니다. Mysore Pak은 국내외의 많은 인디언들에게 편안한 음식입니다. 많은 어머니들은 아이들의 점심 깡통에 포장하거나 차 시간이나 방과 후 간식으로 공유 할 수 있도록 달콤합니다.