팜 과일 오일은 무엇입니까?

기름 야자수의 다육 과일에서 추출 된 elaeis guineensis , 팜 과일 오일은 건강한 식용유로 간주됩니다. 아프리카뿐만 아니라 동남아시아의 일반적인 요리 성분입니다. 실제로, 나무는 아프리카의 열대 벨트 전체에서 자유롭게 자라며 자몽 크기의 과일은 펄프와 팜 트리 너트의 팜유를 생산하는 데 사용됩니다. 이 오일은이 지역 내에서 거의 수천 년 동안 사용되어 왔으며 현재 서양 문화에서만 인기를 얻고 있습니다.

팜 과일 오일의 주요 생산자이자 수출국은 말레이시아입니다. 그러나 인도네시아 및 컬럼비아와 같은 지역은 팜 과일 오일을 얻는 데 인기있는 핫스팟입니다. 다른 유형의 식용유와 달리이 오일을 사용하면 많은 이점이 있습니다. 팜유에 최적의 건강을 유지하는 데 필수적인 귀중한 비타민이 포함되어 있다는 사실은 가장 큰 사실입니다.

팜 과일 오일은 풍부한 산화 방지제 공급원입니다. 이것들은 respo입니다신체를 건강하게 유지하는 데 도움이됩니다. 붉은 색을 제공하는 오일에서 발견되는 베타 카로틴은 비타민 A와 같은 산화 방지제로 가득합니다. 비타민 A는 시력을 돕고 많은 질병을 보호합니다. 또한 비타민 E가 풍부하여 암 및 기타 질병으로부터 보호하는 데 도움이됩니다.

또한, 팜 과일 오일은 신체가 필요로하는 좋은 콜레스테롤의 형태 인 HDL (고밀도 지단백질)을 함유하는 "나쁜"콜레스테롤이 없다. 그것은 동일한 양의 포화 및 불포화 지방이 있고 트랜스-지방산이없는 좋은 에너지 공급원입니다. 실제로 코코넛과 팜 커널 오일보다 포화 지방이 적습니다. 이 오일은 코코넛 오일에서 발견 된 92 %, 팜 커널 오일에서 86 %에 비해 50 %에 불과합니다.

손바닥 과일 오일 사용의 또 다른 이점은 유통 기간이 길다는 것입니다. 이것은 오일의 두 가지 기본 부품 인 Palm Olein과 액체 인 Palm Ster 때문입니다.단단합니다. 이것은 열과 산화로부터 생성물을 안정화시켜 더 긴 저장에 기여할뿐만 아니라 신선도를 유지하는 데 도움이됩니다. 다른 유형의 식용유에는 신선도를 유지하기 위해 방부제가 추가되어 실제로 자연적인 특성을 줄여야합니다.

손바닥 과일 오일은 식품에 더 건강한 대안으로 사용될 수 있습니다. 요리와 베이킹에 사용됩니다. 또한 칩, 케이크 믹스, 사탕 및 간식과 같은 포장 식품에서도 발견됩니다. 그 자체로 오일은 샐러드 용 ​​드레싱 또는 수프 및 기타 요리 용 맛 인핸서로 사용할 수 있습니다. 때때로 팜유는 양초, 청소 제품, 로션 및 화장품에 사용됩니다.

나무가 접근 할 수 있으면 야자 과일 오일을 만들 수 있습니다. 이것은 숙성 손바닥 과일을 부드럽고 부드럽게 끓여서 달성됩니다. 그런 다음 부드럽게 압박되어 펄프 주스를 방출 할 수 있습니다. 그런 다음이 주스를 ​​여과하고 다시 끓입니다. 신선한 팜유는 그 다음에 상단으로 떠 다니는카운트를 마시고 적절한 컨테이너에 넣었습니다.