Paniki는 무엇입니까?

Paniki는 인도네시아 북부 술라웨시 지역의 박쥐로 만든 이국적인 요리입니다. 그것은 박쥐에서 피부를 꺼내고 매운 성분으로 고기와 뼈를 여러 가지 방법으로 요리함으로써 준비됩니다. North Sulawesi의 수도 인 Manado에서는 가장 유명하고 전통적인 요리 중 하나입니다. 식당 에서이 요리의 가격은 사용 된 박쥐의 크기에 따라 다를 수 있습니다.

모든 박쥐 가이 요리를 만드는 데 사용되는 것은 아닙니다. 과일 박쥐만이 요리하기에 충분히 맛있는 것으로 간주됩니다. 과일 박쥐는 일반적으로 Jackfruit, Lanzones, Tree Fruit 및 Durian과 같은 다양한 과일을 먹습니다. 이 박쥐는 또한 필리핀의 일부 지역에서도 먹고 결과적으로 빠르게 멸종 위기에 처해 있습니다. 어떤 사람들은 Paniki의 맛이 닭이나 오리의 맛과 비슷하다고 말합니다. 과일 박쥐의 인구가 감소하기 때문에 일부 지역에서는 럭셔리 식품으로 간주됩니다.

이 진미를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 일부는 과일 박쥐의 모피를 태우고 위를 제거하고 나머지를 조각으로 자릅니다. 그들은 다른 성분과 함께 팬에 그것을 찐 것일 수 있습니다. 붉은 양파, 녹색 고추, 설탕 및 소금과 같은. 다른 사람들은 박쥐를 피우고 팔다리의 바닥에서 발견 된 땀샘을 제거 할 수 있습니다. 그런 다음 양파, 마늘, 식초, 후추 및 간장 소스로 볶을 수 있습니다. 고기는 부드러워 질 때까지 요리 할 수 ​​있습니다. 박쥐가 거의 낭비되지 않습니다.

마음의 희미한 마음이 아닌 Paniki는 Sulawesi North에서 가장 모험적인 요리 중 하나로 여겨집니다. Manado에서 발견 된 음식은 또한 Minhasan Food로 널리 알려져 있습니다. Minhasan 요리는 극도의 매운과 기괴한 성분으로 유명합니다. 이 지역에서 발견되는 고기에는 숲 쥐에서 야생 멧돼지, 개, 고양이, 파이썬 및 과일 박쥐에 이르기까지 모든 것이 포함됩니다. 사람들은 다리가있는 생물을 먹는 것으로 유명합니다. 정육점을 지나가는 것은 꽤 E 일 수 있습니다.덕치 경험.

일부는 파니키를 만드는 데 훈제 박쥐를 사용할 수 있습니다. Adobong Paniki 또는 Bat Adobo는 코코넛 밀크에 과일 박쥐를 요리하는 것과 관련된 일종의 준비입니다. Paniki를 먹는 것도 건강상의 이점을 제공해야합니다. 일부는 접시를 먹는 것이 기침, 천식 및 혈관의 수축으로 인한 질병을 치료하는 데 도움이된다고 생각합니다. 사람들은 과일 박쥐를 기름으로 요리하거나 음식의 치료 특성을 줄인다고 생각하기 때문에 튀길 수 있습니다.