Pannukakku는 무엇입니까?

다양한 유형의 팬케이크가 전 세계적으로 즐거워지고 Pannukakku는 핀란드 스타일의 팬케이크를 나타냅니다. pannukakku 는 종종 커스터드의 부드러움을 가진 팬케이크로 묘사됩니다. 이 전통적인 핀란드 요리는 일반적으로 풍부한 버터 맛이 나는 통풍이 잘되고 부드러운 내부를 둘러싼 가벼운 바삭 성이있는 피진 외관을 특징으로합니다.

일반적으로 핀란드 팬케이크에 사용되는 주요 성분은 우유, 설탕, 계란, 밀가루 및 소금 한 덩어리입니다. 일부 레시피에는 바닐라 추출물과 레몬 향이 포함되어 있습니다. 그러나 일반적으로 도구 제는 포함되지 않습니다. 푹신해질 때까지 알이 구타 된 후, 나머지 성분을 첨가하여 부드러운 반죽을 형성합니다. 일부 레시피에서는 성분이 함께 털어지고 반죽을 덮고 다음 단계로 이동하기 전에 휴식을 취할 수 있습니다.

. 오버 혼합은 pannukakku를 너무 조밀하게 만들 수 있습니다. 이것은 팬케이크를 힘들고 질긴 것을 만들 수있을뿐만 아니라 그것이 얼마나 많은지에 영향을 줄 수 있습니다.SES. 이 문제를 피하기 위해 접시는 일반적으로 손으로 혼합됩니다. 블렌더에 의해 혼합 된 경우, 일반적으로 혼합을 피하기 위해 치료를받습니다.

반죽이 준비되면 가열되고 버터 오븐 접시에 붓습니다. 핀란드 팬케이크가 요리 할 때, 그것은 퍼프하고 커스터드가 설정됩니다. 상단이 황금색 노란색 또는 갈색으로 변하면 접시는 보통 오븐에서 제거 할 준비가되어 있습니다. 이쑤시개 나 나이프를 중앙에 삽입하여 완료 여부를 테스트 할 수 있습니다. 식 으면 팬케이크가 보통 중간에 떨어집니다.

접시에 사용되는 액체의 양과 베이킹에 사용되는 팬의 크기는 완제품에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 더 얇은 반죽은 실제 반죽에 녹은 버터를 첨가하거나 사용 된 우유의 양을 늘려서 형성 할 수 있습니다. 더 얇은 반죽을 사용함으로써 Pannukakku 도 더 얇을 가능성이 높습니다. 반대로, 더 두꺼운 배트ER은 사용되며 최종 제품은 크리미하고 커스터드와 비슷할 수 있습니다.

핀란드 팬케이크는 일반적으로 아침 식사 요리로 제공되거나 디저트로 먹습니다. 제공되면 잼, 젤리 및 휘핑 크림을 포함한 Pannukakku 과 함께 다양한 달콤한 성분이 동반 될 수 있습니다. 신선한 과일, 메이플 시럽 및 가루 설탕도 인기있는 토핑입니다. 또는 설탕은 팬케이크에서 제거하여 접시가 소시지 그레이비 또는 스플릿 완두콩 수프와 같은 풍미있는 성분을 수용 할 수 있습니다.

Pannukakku 은 핀란드에서 언제든지 먹을 수 있지만, 전통적으로 6 월 23 일 밤에 제공됩니다. 6 월 24 일은 침례교 세인트 존의 탄생으로 축하되며,이 팬케이크는 일반적으로 전날 밤에 먹습니다. 이 축제는 또한 여름 동지를위한 핀란드 한여름 축하 행사와 일치하며 모닥불과 피크닉으로 관습 적으로 영광입니다. 팬케이크 반죽은 집에서 준비하거나 모닥불의 위치로 가져갈 수 있습니다.D는 화염 위로 요리했다.