O que é PanNukakku?

Vários tipos de panquecas são apreciados em todo o mundo, e o pannukakku refere -se a um estilo finlandês de panqueca. O Pannukakku é frequentemente descrito como uma panqueca com a suavidade de um creme. Este prato finlandês tradicional geralmente apresenta um exterior crocante com uma crocância leve em torno de um interior arejado e macio, com um rico sabor amanteigado.

Geralmente, os principais ingredientes usados ​​na panqueca finlandesa são leite, açúcar, ovos, farinha e uma pitada de sal. Em algumas receitas, o extrato de baunilha e as raspas de limão também estão incluídas. Geralmente, no entanto, nenhum agente de fermento está incluído. Depois que os ovos são espancados até fofos, os ingredientes restantes são adicionados para formar uma massa lisa. Em algumas receitas, os ingredientes são levados juntos e, em seguida, a massa é coberta e deixada descansar antes de passar para a próxima etapa.

A mistura excessiva pode tornar o pannukakku muito denso. Isso pode tornar a panqueca forte e mastigável, além de afetar o quanto ele é RISES. Para evitar esse problema, o prato geralmente é misturado à mão. Se misturado pelo liquidificador, geralmente é tomado cuidado para evitar a mistura excessiva.

Depois que a massa está pronta, ela é derramada em um forno aquecido e com manteiga. Enquanto a panqueca finlandesa cozinha, ele inchará e o creme definirá. O prato geralmente está pronto para ser removido do forno assim que o topo gira de uma cor amarela dourada ou marrom. Um palito ou faca também pode ser inserido no centro para testar se está feito. À medida que esfria, a panqueca geralmente cai no meio.

A quantidade de líquido usado no prato e o tamanho da panela usada para assar afetarão o produto acabado. Uma massa mais fina, por exemplo, pode ser formada adicionando manteiga derretida à massa real ou aumentando a quantidade de leite usado. Ao usar uma massa mais fina, o pannukakku também provavelmente será mais fino. Por outro lado, quando uma batalha mais espessaER é usado, o produto final pode ser mais cremoso e mais como creme.

Panquecas finlandesas são comumente servidas como um prato de café da manhã ou consumidas como sobremesa. Quando servidos, uma variedade de ingredientes doces diferentes pode ser usada para acompanhar o pannukakku , incluindo geléia, geléia e chantilly. Frutas frescas, xarope de bordo e açúcar em pó também são coberturas populares. Como alternativa, o açúcar pode ser eliminado das panquecas para permitir que o prato acomodasse ingredientes salgados, como molho de salsicha ou sopa de ervilha.

Um pannukakku pode ser consumido a qualquer momento na Finlândia, mas também são tradicionalmente servidos na noite de 23 de junho. 24 de junho é comemorado como o nascimento de São João Batista, e essas panquecas são normalmente comidas na noite anterior. Este banquete também coincide com as comemorações finlandesas do meio do verão para o solstício de verão e é habitualmente honrado com fogueiras e piqueniques. A massa de panqueca pode ser preparada em casa ou levada para a localização da fogueira eD cozinhou sobre as chamas.