포트는 무엇입니까?

포트는 강력하고 보통 빨간색의 강화 와인입니다. 포르투갈 북부, 도로 지역의 포르토시 출신입니다. 진정한 항구는 항상 포르투갈 출신이지만 최근 몇 년 동안이 이름은이 스타일의 강화 와인의 일반적인 용어로 사용되었습니다. 결과적으로, 많은 포르투갈 생산자들은 포르토 라벨링하여 제품을 구별하기 시작했습니다.

음료는 발효 될 때 와인에 포도 브랜디를 추가하여 만들어집니다. 이것은 와인이 더 이상 발효되는 것을 막아서 실질적으로 더 많은 알코올성을 남기고 설탕이 적은 설탕으로 전환 할 수 있기 때문에 설탕 함량이 높아집니다. 브랜디는 역사적으로 포르투갈 북부의 와인에 추가되어 영국으로의 여행 중에 보존을 유지하도록 도와 주었기 때문에이 관행은 수백 년이 지났습니다.

거의 모든 항구는 빨간색이지만, 포르투그 외부에는 인기가 거의없는 특별한 흰색 포트가 있습니다.알. 이 유형은 매우 창백한 포도를 사용하여 만들어집니다. 더 저렴한 tawny ports 흰색 포트를 젊은 황갈색에 추가하여 나이의 미묘함을 가짜로 가짜.

Wood Ports 가 가장 일반적인 유형입니다. Ruby Port 은 젊고 통에 노화되었지만 병에는 그렇지 않습니다. 그들은 에너지로 가득 차 있으며 그들에게 미묘함이 많지 않습니다. A Tawny Port 은 통에서 10 년에서 40 년 동안 장기간 오랜 시간 동안 노화되어 왔으며, 더 가벼운“황갈색”색상을 취했습니다.

a 빈티지 포트 은 통에서 2 년 동안 숙성 된 후 병에서 오랜 시간 동안 나이를 남겼습니다. 빈티지 품종은 매년 만들어지지 않습니다. 약 3 년 동안 약 1 명은 빈티지에 충분히 좋은 것으로 간주되지만 목재 항구보다 훨씬 우수합니다. 빈티지는 종종 노화에서 바닥에 퇴적물을 가지고 있으므로 술을 마시기 전에 퇴치해야합니다. 좋은 병은 be는 적어도 10 년에서 20 년 이상 취해질 준비가되었으며 그보다 훨씬 오래 나이가들 수 있습니다. 나이가 들기 때문에 많은 부모들이 아이가 태어날 때 좋은 병을 사거나, 18 세 또는 21 번째 생일에 아이에게 부여되거나 자국의 법적 연령이있을 수 있습니다.

후기 병에 든 빈티지 포트 또는 lbv 은 덜 다양한 빈티지 포트입니다. 이 와인은 생산 후 4 년에서 6 년 사이에 병에 담겨 있으며 석방시 술에 취해 빈티지 품종과 같은 연장 된 노화가 필요하지 않습니다. 그것들은 다소 낮은 품질에서부터 진정한 빈티지 품종의 품질을 충족하는 것까지 다양합니다. A 빈티지 캐릭터 포트 은 최고의 해에서 빈티지를 혼합하는 특별한 유형의 LBV입니다.

항구는 전 세계, 특히 영국과 프랑스에서 다년생의 가장 좋아하는 음료입니다. 어떤 사람들은 그것을 아페리티프로 즐기고, 다른 사람들은 그것을 디저트 와인으로 선호하지만마음 속에 특별한 장소에서 그것을 즐기십시오.