가루 바닐라는 무엇입니까?

분말 바닐라는 말린 바닐라 콩을 연삭하여 얻습니다. 다른 형태의 바닐라 콩이 일반적으로 사용되는 모든 종류의 음식에 사용할 수 있습니다. 여기에는 구운 식품, 디저트 및 많은 뜨거운 음료가 포함됩니다. 가루 바닐라의 몇 가지 이점은 맛을 바꾸는 추가 성분이 포함되어 있지 않으며, 가루가 음식의 색을 바꾸지 않음은 없다는 것입니다.

바닐라 콩은 세계 열대 지역에서 상업적으로 재배되는 과일입니다. 난초 꽃은 꿀벌과 벌새가 제 시간에 그들을 수분 할 수있을 정도로 오랫동안 열려 있지 않기 때문에 큰 작물을 보장하기 위해 일반적으로 손으로 수분됩니다. 평균 콩의 길이는 약 8 인치 (20 센티미터)이며 여전히 녹색 인 동안 손으로 선택됩니다. 그 후, 바닐라 콩은 풍부한 아로마와 바닐라 맛을 얻기 위해 건조되고 나이가들 수 있습니다. 일단 완전히 건조되면, 풍미가 많은 콩은 많은 종류의 음식에 사용할 수있는 미세한 바닐라 가루로 땅에 뿌려집니다. <

시장에는 두 가지 형태의 가루 바닐라가 있습니다. 한 형태는 종종 합성 추출물을 포함하거나 설탕으로 달게됩니다. 단맛으로 인해이 형태는 종종 디저트에서 사용되며 많은 뜨거운 음료 또는 차가운 음료를 맛볼 수 있습니다. 분말 바닐라의 다른 형태는 바닐라 추출물에 사용되는 알코올과 같은 추가 성분을 포함하지 않는 순수한 형태입니다. 달걀 흰자위로 구타를 당하거나 건조하거나 젖은 재료와 혼합 될 수 있기 때문에 모든 유형의 베이킹, 뜨거운 또는 차가운 음료 및 많은 디저트에 적합합니다.

가루 바닐라를 사용하는 데있어 장점은 음식의 색을 바꾸지 않는다는 것입니다. 따라서, 분말은 바닐라 우유, 휘핑 크림 및 착빙 설탕에 사용하기에 완벽한 대체물입니다. 뜨거운 음료에 사용될 때, 가루 바닐라는 알코올이 포함되어 있지 않기 때문에 맛을 유지할 수있어 바닐라 맛이 E를 유발합니다.증발.

드문이기 때문에 가루 바닐라는 일반적으로 대부분의 식료품 점에서 제공되지 않습니다. 대신, 특수 상점이나 온라인에서 구입할 수 있습니다. 또한 바닐라 콩 전체를 구입하여 커피 그라인더로 고급 가루로 갈아 낼 수 있습니다. 이를 위해서는 콩을 완전히 건조시키는 것이 필수적입니다. 가루 바닐라는 시원하고 건조한 장소의 밀폐 용기에 저장해야합니다.