Ratatouille이란 무엇입니까?

Ratatouille은 프랑스의 프로방스 지역에서 나오는 고전적인 조림 야채 요리입니다. 그 이름의 전반부 인 rata 는 "청키 스튜"의 속어로 여겨지고 후반은 프랑스 동사에서 파생된다.

인기 있고 다재다능한 요리, Ratatouille은 뜨겁거나 차가운 또는 실온에서 섭취 할 수 있습니다. 식사에서는 파스타, 쌀, 쿠스쿠스 및 국수에 전채, 메인 코스 또는 반찬으로 제공 될 수 있습니다.

Ratatouille은 비교적 쉽게 준비하기 쉽고 토마토, 호박, 가지, 피망, 양파 및 마늘을 포함한 다양한 신선한 야채로 구성됩니다. 베이 잎 및 Herbes de Provence와 같은 다른 성분들 도이 맛있는 프랑스 스튜의 맛과 향을 더욱 향상시키기 위해 추가됩니다. Ratatouille을 요리 할 때, 빠르게 준비된 식사를 위해이 요리의 풍미있는 맛을 타협하지 않는 것이 중요합니다. 적극 권장됩니다요리 시간이 끝날 때마다 한 냄비에 모두 결합하기 전에 각 야채를 천천히 별도로 요리하십시오.

Ratatouille을 만드는 방법

성분 :
1.1 파운드 (500g)의 토마토
1.1 파운드 (500g)의 가지
호박의 1.1 파운드 (500 g)
1.1 파운드 (500 g)의 피망
4 양파
마늘 정향
올리브 오일
Herbes de Provence
베이 잎
소금과 후추

준비 :
토마토, 가지, 호박 및 피망을 헹구고 주사위하십시오. 양파를 잘게 썰고 마늘을 자릅니다. 큰 요리 냄비에 올리브 오일을 데우십시오. 가지를 볶음으로써 Ratatouille을 만들기 시작하십시오. 일단 요리되면 접시에 접어서 옆으로 예약하십시오. 호박과 피망과 똑같이하십시오. 다음으로, 미세하게 얇게 썬 양파를 약간 채색 할 때까지 볶습니다. 추가하다깍둑 썰은 토마토에서 약 5 분 동안 요리하십시오.

라타 토유를 만들려면 요리 된 모든 가지, 호박, 피망, 양파 및 토마토를 같은 냄비에 결합하십시오. 야채에 대한 Herbes de Provence 의 건강한 도움을 흔들어주십시오. 한두 개의 베이 잎도 추가하십시오. 소금과 후추로 저어 맛. 요리 냄비를 덮고 야채가 30 분 동안 끓여집니다. 30 분이 끝나면 다진 마늘을 Ratatouille에 저어줍니다. 더 5 분 동안 요리하십시오. 마지막으로 Ratatouille에서 베이 잎을 꺼내서 필요한 경우 조미료를 조정하십시오.

는 쿠스쿠스, 쌀, 파스타 또는 국수에 대한 뜨거운 반주로 즉시 라타 토유를 제공하십시오. 냉장고에 밤새 놓기 전에 식히도록 할 수도 있습니다. 그런 다음 다음 식사를위한 차가운 애피타이저로 제공하십시오.