Raw Cheesecake 란 무엇입니까?

Raw Cheesecake는 종종 원시 비건 재료로 혼합 된 인기있는 디저트 품목으로 전통적인 요리 치즈 케이크와 비슷하게 냉장 보관합니다. 생 치즈 케이크를 만들 때, 부스러기 빵 껍질은 종종 그레이엄 크래커 크러스트와 비슷한 아몬드, 호두 또는 피칸으로 만들어집니다. 순수한 캐슈는 종종 날 음식으로 만든 치즈 케이크를 채우고 레몬 주스, 생 꿀 또는 용설란 꿀, 코코넛 오일 또는 카카오 버터와 조화를 이룹니다. 일부 생 치즈 케이크에는 초콜릿 치즈 케이크를위한 생 카카오 파우더 또는 가을 치료를위한 순수 스쿼시 또는 호박이 포함되어있을 수 있습니다.

대부분의 전통적인 치즈 케이크는 그레이엄 크래커 쿠키 크러스트를 사용하지만 생 치즈 케이크는 종종 아몬드, 호두 및 피칸과 같은 땅 너트를 기본으로 사용합니다. 코코넛 오일과 날짜는 빵 껍질에 결합되어 더 단단한 치즈 케이크베이스를 형성하여 더 풍부하고 달콤한 빵 껍질을 만들 수 있습니다. 생 치즈 케이크는 시나몬과 생강과 같은 향신료를 사용하여 홀리를 형성 할 수 있습니다.성분의 전반적인 풍미를 가져 오기 위해 작은 소금으로 낮에 영감을 얻은 맛. 일단 특정 시간 동안 식힌 후, 생 주름은 종종 풍미와 질감 모두에서 전통적으로 구운 치즈 케이크 크러스트의 빵 껍질과 비슷할 수 있습니다.

원시 치즈 케이크의 충전에는 종종 매끄럽고 크림이 될 때까지 소량 액체와 혼합 된 캐슈와 같은 매끄러운 너트가 들어 있습니다. 레몬 주스는 종종 기존의 치즈 케이크에서 약간 타르트 맛을 모방하기 위해 액체 성분 중 하나로 사용됩니다. 냉장 후 생성체로 만든 치즈 케이크는 단단해야하므로 녹은 코코넛 오일 또는 카카오 버터는 종종 디저트의 견고성을 향상시키기 위해 충전물에 혼합됩니다. 생꿀이나 아가베 넥타는 종종 날짜 나 사과와 같은 순수한 과일과 마찬가지로 생 치즈 케이크를 채우는 데 선택의 감미료입니다.

생 카카오 또는 생 초콜릿 가루와 같은 인기있는 성분은기존의 초콜릿 치즈 케이크 디저트와 비슷한 생 치즈 케이크 채우기. 다양한 향신료를 가진 생 호박을 순종하는 것은 다소 어렵지만 때로는 호박 치즈 케이크를 만들기 위해 충전재와 함께 사용됩니다. 실온에서 남겨두면 순수한 충전물이 종종 녹을 수 있기 때문에 거의 모든 생 치즈 케이크는 단단해질 때까지 냉장 또는 냉동됩니다. 생 치즈 케이크는 요리되지 않은 비건 재료를 사용하지만 원료로 만든 치즈 케이크에는 여전히 설탕과 많은 양의 칼로리가 포함될 수 있습니다.