Rollatini는 무엇입니까?

rollatini는 미국 출신의 이탈리아 요리에 널리 사용되는 다양한 구운 닭고기, 가지, 쇠고기, 송아지 및 생선 요리를 언급 할 수 있습니다. 이 요리는 이탈리아 이민자들이 미국으로 가져 왔습니다. 모든 종류의 야채, ​​생선 및 고기는 실제로 Rollatini를 ​​만드는 데 사용될 수 있지만 원래 접시는 가지만 사용하여 가지만 파마산 믹스를 사용했습니다. 이탈리아 이민자들은 잘 모르고 가지는 다른 성분보다 저렴했습니다. Rolatini 또는 Rolletini로도 쓰여진이 요리는 이탈리아의 Intoctini로 알려져 있습니다. 그것은 Braciola, Chicken Piccata 및 Scaloppine과 같은 다른 이탈리아 요리와 비슷합니다.

기본 rollatini를 ​​만드는 데 필요한 성분은 가지, 토마토 페이스트, 파마산 치즈, 리코 타 치즈, 빵 부스러기, 계란, 버섯, 바질, 후추, 소금 및 식물성 기름입니다. 가지는 얇은 조각으로 길이로 잘라 내고 갈색으로 변할 때까지 식물성 기름에 가볍게 튀겨집니다. 가지가 튀겨지는 동안 휘핑 계란노른자, 깍둑 썰은 버섯 및 다진 바질은 파마산 치즈, 리코 타 치즈, 빵 부스러기, 후추 및 소금과 함께 그릇에 잘 섞여 있습니다.

이 혼합물은 튀긴 가지가 끝난 후 튀긴 가지에 퍼지고 슬라이스가 조심스럽게 굴러갑니다. 이쑤시개는 롤을 그대로 유지하는 데 사용될 수 있습니다. 이 롤은 베이킹 팬에 토마토 페이스트 층에 놓고 더 많은 토마토 페이스트, 빵 부스러기 및 치즈를 얹습니다. 그런 다음 약 20 분 동안 고온에서 구워 져 있습니다. 접시는 보통 뜨겁고 레몬 주스를 뿌릴 수 있습니다.

rollatini를 ​​만들기위한 다양한 레시피가 있습니다. 접시는 순전히 채식주의 자, 비 채식주의 자 또는 둘 다 혼합 될 수 있습니다. 고기 요리에서 고기는 얇은 조각으로 자르고 롤을 만들고 나머지 과정은 거의 동일합니다. 톰 대신 바질 페스토 소스 또는 기타 소스를 사용할 수 있습니다.아토 소스, 바질 대신 또는 그 옆에 시금치와 파슬리를 접시에 첨가 할 수 있습니다. 많은 요리사들은 또한 rollatini를 ​​준비 할 때 마늘, 우유, 햄 및 라자냐 국수와 같은 성분을 성공적으로 사용했습니다.

는 쉬운 준비 방법과 전반적인 맛으로 인해 미국과 이탈리아에서 매우 인기있는 요리로 남아 있습니다. 칼로리가 높기 때문에 매일 먹는 가장 건강한 음식은 아닐 수도 있습니다.