설탕 시럽은 무엇입니까?

단순 시럽 또는 바 시럽으로도 알려진

설탕 시럽은 설탕과 물의 매우 기본적인 조합입니다. 또한 커피 숍에서 발견되는 것과 같은 맛을 낸 음료를 만드는 데 사용될 때도 일종의 향료가 포함될 수 있습니다. 텍스처는 상업용 버전보다 더 거칠어 질 수 있지만 집 에서이 성분을 만드는 것은 매우 쉽습니다.

설탕 시럽을 만드는 데 대한 기본 비율은 설탕을 한 부분에 사용하는 것입니다. 물을 어떤 종류의 팬으로 끓여야하고 설탕을 첨가해야합니다. 그런 다음 설탕이 녹을 때 정기적으로 교반하여 물에 녹도록합니다. 일단 완전히 용해되면, 혼합물은 열에서 제거되어 완전히 냉각 할 수 있습니다. 일단 완전히 냉각되면 시럽은 나중에 사용할 수 있도록 병에 담을 수 있습니다.

설탕이 완전히 용해되는지 확인하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 설탕 시럽은 많은 응용 분야에서는 사용할 수 없게 만드는 거친 일관성을 갖습니다. 그것은입니다모든 설탕이 용해되도록하기 위해 한 번에 상대적으로 작은 배치를하는 것이 좋습니다. 거대한 배치를 한 번에 만들어야한다면, 전체 혼합물을 교반하는 데 적절한주의를 기울여야하며 모든 것이 용해되는 데 훨씬 더 오래 걸릴 수 있습니다.

좋은 크기의 큰 배치는 7 컵 수율 (1.7L)이며, 4 컵 (950ml)의 물을 1 파운드 (0.45kg)의 설탕으로 결합하여 2.28 컵 (540ml)과 거의 같습니다. 일관성을 변경하기 위해 혼합물을 변경할 수 있습니다. 얇은 설탕 시럽은 일반적으로 설탕 한 부분에 세 부분 물을 사용하여 만들어집니다. 무거운 버전은 일반적으로 같은 부분과 설탕을 사용하여 만들어지며, 매우 얇은 시럽은 혼합물을 더 희석하여 만들어집니다.

설탕 시럽은 광범위한 음료에 사용되므로 모든 막대에 필요한 구성 요소입니다. 신맛에서 모든 것을 만드는 데 사용됩니다롱 아일랜드의 박하 줄레프에게 젤-오 ® 샷으로 전갈로 키스하십시오. 과립 설탕은 알코올이나 일반적으로 차가운 음료와 잘 섞이지 않기 때문에 설탕 시럽은 액체의 설탕의 강렬한 단맛을위한 완벽한 차량 역할을합니다. 또한 향이 나는 커피 나 이탈리아 소다와 같은 맛의 달콤한 음료를 만드는 데 사용될 수 있습니다. 와플이나 크레페와 같은 물건을 위해 달콤한 토핑을 만들기 위해 과일에 추가 할 수 있습니다.

이 성분의 변형은 Gomme 시럽입니다. 설탕 시럽과 거의 동일합니다. 잇몸 아랍어가 첨가되어 유화제 역할을한다는 점을 제외하고. 결과적으로 Gomme Syrup은 더 많은 설탕을 첨가하면서도 부드러운 질감을 유지할 수 있습니다. Gomme Syrup을 하나로 만들려면 설탕 시럽을 만드는 것과 동일한 단계를 따릅니다. 그러나 물과 설탕 조합이 끓는 동안 껌 아랍어 분말을 첨가합니다.