빙 체리는 무엇입니까?

빙 체리는 19 세기 오레곤에서 세스 루 링 (Seth Lewelling)에 의해 처음 재배 된 매우 인기있는 다양한 체리입니다. 체리는 Lewelling 's Foreman에서 이름을 얻었으며 Bing으로 만 확인되었습니다. Bing은 Bing Cherries를 재배하는 데 도움이되었으며 일부 출처는 Bing을 가장 인기있는 체리의 진정한 발명가로 신용합니다.

1870 년대에 재배 한 이래 Bing Cherries는 다른 모든 스타일을 능가하는 북아메리카 체리에서 가장 인기가 높아졌습니다. 그들은 빙 체리의 깊은 붉은 색과 지속적으로 달콤한 맛에 끌립니다. Bing Cherries는 여전히 태평양 연안 주에서 가장 큰 체리 생산 업체와 함께 가정의 뿌리에 충실합니다. 그러나 시즌은 비교적 짧으므로 놓치기 쉽습니다. 일반적으로 6 월 초에서 7 월까지 신선하게 찾을 수 있습니다.

빙 체리의 색은 약간 다를 수 있습니다.그들은 깊은 적갈색에 밝은 빨간색 일 수 있으며, 익을 때 보통 어두워집니다. Riper Cherry는 가장 달콤한 맛을 보일 것이지만, 여전히 다소 단단하고 밝은 빨간색은 일반적으로 달콤합니다. 냉장고에 완전히 익은 빙 체리를 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 특히 더운 달에는 대부분 구입할 수 있기 때문입니다. 잘 익은 후에는 썩기 며칠 전만 지속되며, 옛날은“나쁜 사과는 전체 무리를 망칠 수 있습니다”라고 말하면서 체리에도 적용됩니다. 빙이 성형을 시작하면 곰팡이는 나머지 가방이나 빙 그릇에 쉽게 퍼질 수 있습니다.

많은 사람들이 손에서 흔드를 먹는 것을 선호합니다. 그것들은 단순히 씻고 그와 같이 먹습니다. Bing Cherries는 또한 맛있는 체리 잼과 보존, 체리 파이 및 체리 희년과 같은 디저트에 들어갑니다. 진정으로 최상급 체리 파이를 원한다면 잘 익은쪽에 덜 벨을 선택하거나 Queen Annes 또는 Raniers를 믹스에 추가 할 수 있습니다. 일반적으로 쓰레기는 그렇습니다달콤하고, 완전히 익을 때 사용하면 너무 달콤한 충전물을 만듭니다. 약간 타르트 체리는 더 나은 파이를 만드는 경향이 있습니다.

많은 농산물과 마찬가지로 Bing 체리는 성장한 계절에 따라 품질이 다양 할 수 있습니다. 특히 오레곤과 워싱턴에서 흔히 볼 수있는 늦은 비는 체리 작물을 망칠 수있어 체리 나 체리의 피부에 곰팡이가 생길 수 있습니다. 농민들은 또한 체리 작물을 위해 새들과 싸워야합니다. 대부분의 새들은 특별한 진미로 체리에 끌립니다. 따라서 체리를 익히 자마자 골라내는 것은 전체 작물을 얻기 위해서는 매우 중요합니다.

빙 체리는 체리 팬에게는 의심 할 여지없이 맛있지 만식이 요법에서 더 중요한 장소를 가질 수 있습니다. 2003 년 미국 농무부 (USDA)가 수행 한 연구는 빙 체리가 신체의 독소를 줄이고 훌륭한 항염증제 음식이라는 예비 증거를 보여줍니다. 체리는 Thei에 대해 테스트되었습니다R 관절염 및 통풍 치료의 효과는 매일 신선한 빙 체리를 공급하면 긍정적 인 결과를 얻을 수 있다고 연구 연구에 따르면 결론을 내 렸습니다.